Esta receita de peito de ananás de laranxa é todo sobre sabor e comodidade. Usando pechugas de pavo conxeladas e óseas, obtén a comodidade das aves de curral conxeladas co sabor húmido que carecen das opcións de peito descascadas sen pel. O peito de pavo é asado nunha bolsa de folla para limpar seriamente fácil.
A salsa cítrica doce tamén é unha brisa para facer. Usando o zume de laranxa e as laranxas mandarinas enlatadas, pode obter unha salsa espesa e saborosa para esmalte o pavo inmediatamente antes de servir ou na mesa. Esta será unha receita de peito de pavo para manter a man.
O que necesitarás
- 1 folla de aluminio resistente de 28 x 18 pulgadas
- 1 (4 a 6 libras) peito de pavo conxelado (óso-in), descongelado
- 1 ⅔ cuncas de ananás, laranxa ou zume de laranxa
- 3 cucharadas de zume de limón
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de azucre moreno embalado
- ¼ de cucharadita de xenxibre molido
- 1 can (11 onzas) seccións de laranxa de mandarín ou seccións de mandarín anaranjado con piña, drenado
- Sal e papel a gusto
Como facelo
- Precalienta o horno a 450 graos Fahrenheit.
- Enxágüe o peito de pavo e seque con toallas de papel. Espolvorear levemente con sal e pimienta.
- Coloque o peito de pavo lonxitudinal no centro da folla de papel aluminio resistente. Peza o papel da folla soltando os extremos superpuestos, transformando lados curtos para aguantar nos zumes. Non selle herméticamente.
- Poñer a folla de pavo en pan de asar polo menos 2 centímetros de profundidade. Introduza o termómetro da carne a través da folla na parte máis espesa do peito, asegurándose de non tocar o óso (o que faría que se esgote a lectura da temperatura).
- Pedra de pavo asado no forno durante 45 minutos.
- Despois dos primeiros 45 minutos, abra e volve papel de volta. Continúa a asar entre 30 a 45 minutos ou ata que o termómetro da carne rexistre 170 grados Fahrenheit eo pavo está ben dourado.
- Retire a partir do forno e deixe o peito de pavo en pé, cuberto de folla solteira por 10 minutos antes de esculpir.
- Mentres tanto, inicie a salsa axitando a piña , o zume de laranxeira, o zume de limón, a fariña de millo, o azucre mascavo e o xenxibre na medida de seguridade microondas de 4 cuncas ou cun medio de microondas.
- Mestura de microondas, descuberta, en alta potencia durante 3 a 5 minutos ata que se engrosará e burbujeo, mexendo despois de cada minuto.
- Elimina a salsa de microondas (usando unha menta de forno como a tixela pode ser moi quente). Mestura as seccións de laranxa mandarín e permite que a salsa se quede por 1 minuto.
- Finalmente, serve salsa con peito de pavo.
Se prefires non usar o microondas, podes tirar facilmente a salsa de ananás de ananás sobre a cociña. Simplemente mestura o zume de laranxa, o zume de limón, o féculas de millo, o azucre mascavo e o xenxibre en pota media a media-baixa a temperatura media. Cocer e mesturar ata espesar e burbullas asegurándose de non queimar a salsa. Cocer e remover 2 minutos máis. Mesturar as seccións de laranxa; calor a través.
Receita Fonte: Reynolds Aluminio
Reproducido con permiso.
Esta receita foi publicada orixinalmente por Reynolds Aluminum, a compañía detrás dunha das primeiras follas de aluminio de Estados Unidos e outras marcas de produtos de cociña. Ás veces, as mellores receitas pódense atopar nos lugares menos esperados.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 333 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sodio | 1,526 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 40 g |