Receita fácil de scramble de tofu

Tofu scramble é un prato de almorzo vegan popular similar aos ovos revoltos. Aínda que esta receita chama cebolas e pementos verdes, proba engadir algunhas burbullas de burbullas, ou experimentar con diferentes combinacións de verduras, como a espinaca, os cogomelos e as cebolas verdes. As posibilidades para o tofu scramble son infinitas. Proba un tofu cociñado con espinaca ou este cigala tofu picante . Envolve unha tortilla de fariña para un burrito de almorzo fácil.

O que necesitarás

• 1/2 cebola (cortada en cubos)
• 1/2 pementón verde (picado)
• 1 tofu de bloque (drenado e preme)
• 2 cucharadas de aceite (ou margarina)
• 1 cucharadita de allo en po
• 1 cucharadita de cebola en po
• 1 cucharada de salsa de soia
• Opcional: 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 2 cucharadas
• levedura nutricional

Como facelo

1. En primeiro lugar, prepare o tofu. Do mesmo xeito que a maioría das receitas de tofu, o tofu scramble probará mellor se preme primeiro o tofu . Isto permite que o Tofu absorba máis dos condimentos e condimentos aos que engádeselle. É un paso extra, pero só leva uns minutos.
2. Unha vez que o tofu estea ben presionado, corte o tofu en cubos de aproximadamente unha polgada. Entón, usando as mans ou a bifurcación, desprázase lixeiramente para obter a consistencia que lle gusta para o tofu mexido.

1. A continuación, quenta o aceite ou a margarina nunha tixola grande ou unha tixola e salte a cebola picada, pementa e tofu esfumado durante 3 a 5 minutos, mexendo con frecuencia.
2. A continuación, engade o allo en po, cebola en po e salsa de soia e reduce a calor ata o medio. Deixar que o tofu cociña de 5 a 7 minutos máis, mexendo con frecuencia e engadindo un pouco máis de aceite se é necesario. Finalmente, engade a levadura nutritiva e mestura combinar ben e asegúrese de que o tofu estea ben recuberto.
3. Para servir o seu tofu, podes comer coma se fose, rematar con salsa ou envolvelo nunha tortilla de fariña quente cun pouco de salsa para un burrito de almorzo ou cebola con soia ou queixo lechero.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	326
Total de graxa	21 g
Graxa saturada	3 g
Fat non saturada	5 g
Colesterol	0 mg
Sodio	587 mg
Hidratos de carbono	16 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	26 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)