O braising fai que este rostro redondo tregue e poida delicioso. O zume de mazá e o caldo de carne se forman como o líquido de estofado e un pouco de vinagre engade a tensión.
Servir este asado con puré de patacas e brócolis ou a súa elección de verduras para unha cea familiar fabulosa.
O que necesitarás
- 1 roasto redondo de fondo de carne, preto de 3 a 4 libras
- 2 dentes de ajo picados finamente
- Sal e pementa
- 3 a 4 franxas de bacon, cortadas pola metade na cruz
- 1 cunca de cebola picada
- 1 cunca de zume de mazá
- 1 can (10 3/4 onzas) condensado
- caldo de carne
- 4 culleres de sopa de vinagre de sidra
Como facelo
- Fregar a carne asada co allo e espolvoreo xenerosamente con sal e pimienta. Fregar por todas partes co allo fino picado.
- Fornecer a 325 F.
- En un forno holandés grande ou unha olla cuberta de forno cuberta, cociña o touciño coa cebola ata que a cebola se amole.
- Elimina o touciño e a cebola nun prato e pegue o asado nos goteos por todos lados.
- Engade a cebola eo touciño de volta á pota xunto co zume de mazá e o caldo de carne. Mesturar o vinagre.
- Cubrir e cocer durante 2 1/2 a 3 horas, ata que sexa moi tierno.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 736 |
| Total de graxa | 33 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 15 g |
| Colesterol | 273 mg |
| Sodio | 393 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 91 g |