Broccoli rápido con queixo e améndoas torradas

Este prato de brócoli e queixo é un xeito rápido e sinxelo de brindar o brócoli fresco e tarda poucos minutos prepararse e cociñar.

Gústame as améndoas tostadas de manteiga do microondas, pero podes cortar algo de graxa mediante unha tixola seca. As instrucións dos dous métodos están por baixo da receita.

Relacionados
Broccoli fácil con salsa de queixo

O que necesitarás

• 1 1/2 lb brócolis (fresco)
• 1 cunca de queixo cheddar (ou unha mestura de cheddar, triturada)
• Améndoas de 1/4 cunca (esvaradas)
• Opcional: 2 a 3 culleres de sopa de manteiga se torres de améndoas no microondas

Como facelo

1. Recortar o brócoli e levar ligeramente os tallos grandes. Cortar os tallos lonxitudinalmente nos cuartos. Separar floretes moi grandes. Enxágüe ben.
2. Poñer o brócoli nunha cacerola con case 1 polgada de auga. Leve a ferver. Cubra e cociña uns 5 minutos ou ata que os tallos máis grosos estean ben. Elimina do calor e drena ben.
3. Nunha prato de servir, coloque o brócoli con drenaxe quente co queixo ralado e as améndoas torradas. Consulte as instrucións para brindar as almendras laminadas a continuación.

Como brindar almendras descascadas

Salsa: Coloque as almendras laminadas nunha tixola seca e cociña a lume medio. Mantéñase movendo e xirando as améndoas ata que estean douradas e aromáticas. Isto levará de 2 a 3 minutos.

Microondas: engade as améndoas nun prato seguro con microondas con 2 ou 3 cucharaditas de manteiga. Microondas con 100% de potencia durante uns 3 minutos, mexendo varias veces durante o tempo de cocción.

Consellos e variacións

Coloque o brócoli, o queixo e as améndoas nun prato para hornear. Arrela con 1/2 cunca extra de queixo ralado e colócaa debaixo do engraxador durante uns minutos ou só ata que o queixo se derrita.

Tamén che pode gustar

Brócoli fácil de vapor con mantequilla

Cacerola de brócoli con rallado Crumb Topping

Ensalada crujiente de brócoli

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	255
Total de graxa	19 g
Graxa saturada	9 g
Fat non saturada	6 g
Colesterol	45 mg
Sodio	308 mg
Hidratos de carbono	10 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	14 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)