Receita de Pollo Crema de Marsala

Este é un pollo cremoso. Marsala está feito cun sinxelo viño de Marsala e salsa de crema. Fai unha comida fácil e deliciosa con arroz ou fideos.

Esta é unha alternativa rica e cremosa para o clásico pollo Marsala . Ou botar unha ollada a esta galiña Marsala con as propostas de galiña .

O que necesitarás

• 4 a 6 mitades de peito de pollo (batidas ou cortadas en rodajas, preto de espesor de 1/4 a 1/2 pulgada)
• Trazo de sal e pementa
• 3 culleres de sopa
• fariña de uso múltiple
• 2 cucharadas
• aceite de oliva virxe extra
• 3 cucharadas de manteiga (divididas)
• 8 onzas de cogomelos (en rodajas)
• 1/2 cunca de viño seco de Marsala
• 1/2 cunca
• caldo de galiña
• 1 cucharada de zume de limón
• 1/2 cucharadita de albahaca de folla seca
• 1/2 cunca
• crema de batido pesado
• 3 cebolas verdes (cortadas finamente)

Como facelo

1. Espolvorear a galiña levemente con sal e pementa.
2. Manteña a galiña na fariña para levar levemente os dous lados.
3. Nunha tixola grande a lume medio-alto, funda a manteiga con aceite. Engade o pollo e salteate por uns 2 minutos.
4. Xire e agregue os cogomelos cortados á tixola. Continúa a cocción durante uns 2 minutos máis tempo, mexendo ocasionalmente os cogomelos.
5. Engade o viño de Marsala, o caldo de galiña e o limón e cociña.

1. Cociñar, descuberto, durante 5 minutos para reducir lixeiramente. Cubra e continúa cociñando por 5 minutos máis.
2. Engade a albahaca, crema e cebola verde e cociña por 2 minutos máis.
3. Servir a Marsala de pollo con espagueti cocido quente, linguine ou arroz.

Serve 4.

Consellos e variacións

• Se che gusta unha salsa máis doce, usa viño doce Marsala.
• Engade tomates de uva rebanados uns 5 minutos antes de que o prato estea feito.

Tamén che pode gustar

Salsa de pollo fácil con salsa de Veloute

Peitos de pollo crema de albahaca

Turquía Costeletas Marsala

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	596
Total de graxa	38 g
Graxa saturada	13 g
Fat non saturada	16 g
Colesterol	128 mg
Sodio	712 mg
Hidratos de carbono	21 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	37 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)