Concursos de galiña con salsa de Marsala

Estas propostas de polo son un aperto para preparar e cociñar e son deliciosas coa saborosa salsa de Marsala e os tomates de uva. Se está a buscar unha comida sinxela e cotiá, proba esta receita. Sirva as propostas de polo con patacas asadas ou asadas ou un prato de arroz, xunto cunha ensalada arroxada para unha comida que a súa familia pode gozar.

Síntase libre de tiras de peito ou chuletas de polo sen sabor nesta receita en lugar das propostas. Os cogomelos rebanados tamén serían bos neste prato.

Ver tamén
Pollo Con Viño e Tomates
Concurso de pollo frito picante

O que necesitarás

• 1 1/2 libras de galiña desossadas *
• 2 cucharadas de manteiga
• 1 cucharada
• aceite de oliva virxe extra
• 4 cucharadas de fariña de uso xeral
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
• 1 allo pequeno de allo picado
• 1/2 cucharadita de albahaca de folla seca
• 1/2 cunca de caldo de pollo
• 1/2 cunca de viño seco de Marsala
• 8 a 12 tomates de uva, á metade

Como facelo

1. Pat o pollo seco con toallas de papel.
2. Quenta a manteiga e o aceite nunha tixola grande a lume medio.
3. Mentres tanto, nun bolso de almacenamento de alimentos combínanse a fariña, sal e pementa.
4. Saia as propostas de galiña coa mestura de fariña ata que estea ben recuberta.
5. Marque as propostas de polo por uns 3 minutos a cada lado na manteiga quente e a mestura de aceite, ou ata que estean douradas.
6. Engade as cebolas e o ajo verdes e cociña por 1 minuto máis.

1. Engade o albahaca, o caldo de galiña e o viño de Marsala.
2. Poña a mestura a ebulición, reduce a calor e cociña durante 2 minutos.
3. Engade os tomates de uva á mitad, cubra e ferva durante uns 6 a 8 minutos, ata que se cociña.
4. Transfire as licitacións de polo a unha porción e cubra coas verduras e a salsa.
5. Sirva estas simples licitaciones de polo con arroz cocido, pasta para cabelo de anxo ou patacas, xunto cunha ensalada ou verduras ao vapor.

* As tiras de pollo poden ser substituídas polas licitacións de polo.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	722
Total de graxa	36 g
Graxa saturada	11 g
Fat non saturada	15 g
Colesterol	158 mg
Sodio	602 mg
Hidratos de carbono	43 g
Fibra dietética	7 g
Proteína	53 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)