O millo de doces é un dos íconos da tempada de Halloween e moitos cócteles foron creados empregando estes divertidos doces . The Children of the Corn é outro, pero ten unha ruta distinta e todo comeza cun vodka de caramelo. É moi divertido, único e sinxelo.
A infusión de vodka doce só leva un par de horas para que poida prepararse o día da festa. O xarope de canela é mellor cando se infunde durante a noite e os únicos outros ingredientes que necesitarán son o seltzer eo zume de limón.
Cando todo vén, a bebida é unha verdadeira delicia. O vodka doce e o xarope especiado son equilibrados polos cítricos, eo seltzer engade un toque refrescante.
O que necesitarás
- 2 onzas de vodka de doce de millo (instrucións a continuación)
- 3/4 onza de zume de limón
- 3/4 onza xarope sinxelo con canela (receita a continuación)
- 4 onzas
- s auga eltzer (ou como sexa necesario para encher o vidro)
- Decorar:
- roda de limón
- Aderezo: pincho de maíz de caramelo
Como facelo
- Despeje o vodka, o zume eo xarope nun cóctel cheo de xeo.
- Agite por 10 segundos .
- Colar sobre o xeo fresco nun vaso alto .
- Superior con seltzer.
- Adornar cunha roda de limón e pincho de millo de doce.
Esta receita de cóctel foi creada por Yael Vengroff, director de bar de The Spare Room, situado dentro dun dos lugares máis asombrados do mundo. O hotel Hollywood Roosevelt dise a casa eterna para os espíritos de lendas como Marilyn Monroe, Carole Lombard e Montgomery Clift.
Como facer vodka de millo de caramelo
Pode ser tentador para ser moi barato no vodka usado para a infusión, pero sempre temos que ter en conta que a calidade da base fai un mundo de diferenza. Hai moitos vodkas boas degustacións que son accesibles . Escoller un destes pode axudarche a atopar o equilibrio entre calidade e custo.
Unha das mellores partes do traballo con cócteles de caramelo é que comeza a facer merienda ao facelo. Asegúrese de gardar algúns doces para o aderezo.
Non tire a botella de vodka. En cambio, utilízao para almacenar o vodka acabado. É o mellor xeito de mantelo fresco baixo un selado apretado ata que é hora de mesturar unha bebida.
- Combina 1 cunca de millo de caramelo con 1 litro de vodka nun recipiente grande.
- Mesturar durante 20 segundos.
- Cubra e deixa asento durante 2 horas.
- Estire o millo doce e búrlese nunha botella.
DIY Xarope de canela
Esta receita de xarope de canela producirá pouco máis de 4 cuncas ao rematar así asegúrese de ter unha botella grande preparada para almacenala. Unha botella de licor limpa e limpa funciona perfectamente, só dálle unha etiqueta temporal (a cinta adhesiva funciona moi ben) cunha data.
A receita de Vengroff recomenda esmagar as varas de canela, aínda que deixándoas todo fai que sexa moito máis sinxelo.
O mellor sabor virá dunha infusión durante a noite. Non obstante, se non tes tempo, podes arrincar un pouco estendendo o tempo e empregando máis canela.
Asegúrese de almacenar o xarope no frigorífico se se realiza un día ou máis antes da festa.
- Mide 60 gramos (preto de 1/4 cunca cando esmagado) a canela pega nunha cunca.
- Esmagar cun muddler ou un pote.
- Combina con 1000 gramos (aproximadamente 4 1/4 cuncas) de azucre superfino e 1000 gramos de auga filtrada.
- Quenta a temperatura media durante uns 20 minutos, mexendo ata que se disuelva todo o azucre.
- Retire a partir do calor e deixe se sentir durante a noite.
- Estire as varas e as botellas de canela.
¿Que é o coqueto de fillos do cóctel?
The Children of the Corn é un cóctel relativamente livián porque o vodka é o único licor. Se tivésemos que usar un vodka a proba de 80 e cubrir un vaso de 8 onzas con xeo, o cóctel sería inferior ao 10 por cento de ABV (20 probas) . Isto é o mesmo que un vaso de viño.
Cortesía de receitas: Yael Vengroff, director de bar de The Spare Room
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 268 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sodio | 63 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |