A cociña lenta fai que este aderezo estéril e delicioso. Este aderezo está feito cunha combinación de pan e pan de millo.
Substitúe as herbas secas cun bo temperado de aves de corral, se o desexa.
O que necesitarás
- 1 cunca de manteiga
- 1 1/2 cunca de cebola (picada)
- 2 cuncas de apio (picado)
- 1/4 cunca de xergais de perejil
- 6 cuncas de cubitos de pan (lixeiramente seco)
- 5 a 6 cuncas de pan de millo (desmenuzado)
- 1 cucharadita de condimento de aves
- 1 cucharadita de sal ou a gusto
- 1 1/2 cucharaditas de sabio seco (desmenuzado)
- 1 cucharadita de tomiño de follas secas
- 1/4 cucharadita de pementa, ou a gusto
- 1/2 cucharadita de manjerona
- 2 a 2 1/2 cuncas de caldo de pollo
- Opcional: giblets en cubos
- 2 ovos grandes (batidos)
Como facelo
- Derreta a manteiga na tixola; engade a cebola eo apio. Cociña, mexendo ata que a cebola sexa translúcida. Engade as follas de perejil.
- Nunha tigela grande, combine a manteiga con pan e pan de millo. Engadir as herbas e condimentos e tirar para mesturar ben os ingredientes.
- Despeje o caldo de galiña suficiente para humedecer e, a continuación, engade giblets.
- Antes de engadir ovos, probe verificar os condimentos. Engade máis sal e herbas, se fose necesario.
- Engade os ovos batidos e mestúranse ben.
- Bote a mestura ligeramente nunha cociña lenta engrasada.
- Cubra e cociña en HIGH 45 minutos; reducir a BAIXA e continuar a cociñar por 4 a 8 horas máis.
- Pode usar pan comercial e mestura de fariña de maíz en lugar de cubos de pan, pero omite as herbas e a sal (ou engade temperado só para probar) e engade aproximadamente 1 vaso extra de caldo de galiña.
Máis ingresos de recheo
Cornbread meridional e vestimenta de ostras
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1601 |
| Total de graxa | 175 g |
| Graxa saturada | 36 g |
| Fat non saturada | 116 g |
| Colesterol | 174 mg |
| Sodio | 601 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |