A sopa clásica de ovos de ovo chinés vén chea de sabor, pero tamén de calorías. Simplemente substituíndo os ovos brancos para ovos enteiros reduce o contido de graxa nesta sopa nutritiva.
O que necesitarás
- 4 cuncas de caldo ou stock de galiña
- 2
- Brancas de ovo , lixeiramente golpeadas
- 1/2 cucharadita de azucre
- Sal a gusto
- 2 cucharaditas de viño de arroz chinés ou xerez seco, opcional
- 2
- Cebolas verdes , (cebolas, cebollas) partes verdes só, cortadas finamente en pequenas roldas
Como facelo
- Nun wok ou cacerola, leve os 4 cuncas de caldo de pollo a ebulición.
- Engade o azucre, a sal e o viño de arroz ou o xerez seco se o está a usar. Cociña por aproximadamente outro minuto.
- Elimina do lume. Agite gradualmente o ovo branco, mexendo nun só sentido. (Os chopsticks son ideais para iso se os tes).
- Decorar coa cebola verde e servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 30 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 821 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 5 g |