Un aderezo de ensalada de comida vegana en bruto, semellante ao aderezo de deus sin procesar, feito de tahini e vinagre de mazá e adoçado con néctar de agave. Eu adoro o aderezo de Deus, e funciona tan ben nesta versión de alimentos crus. (Non te preocupes por mantelo en branco? Comproba esta receita vegetariana de Deus similar.)
O que necesitarás
- 1/4 cunca de tahini en bruto
- 1 cucharada de vinagre de mazá
- 1 cucharada de zume de limón
- 2 dentes de allo
- 2 cucharadas de auga
- 1 cucharada
- Agave néctar
- 3 culleres de sopa
- aceite de oliva prensado en frío (ou outro aceite neutro, como o leite)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
Como facelo
- Combina todos os ingredientes, agás o perejil, nunha licuadora ou procesador de alimentos, engadindo máis ou menos líquido segundo sexa necesario. Engade o perejil e o pulso ata finamente picado e ben combinado.
- O aderezo de Deus engreverá un pouco na neveira, engade un pouco máis de líquido segundo o necesario
A deusa vestirse tamén fai un mergullo grande, entón engade un pouco menos de líquido e úsalo como un chapuzón de vegetariana, se o desexa.
¿Como facer golosinas veganas en bruto caseiras?
Aquí tes algunhas receitas de alimentos en bruto para probar:
- Galletas de lino crúas caseiras no deshidratador
- Raw vegan lotus and nori ensalada gourmet
- Receita de chips de millo de comida crúa
- Chocolate crudo caseiro
- Fácil xeadas en bruto caseiro (si, xeadas!)
- Como facer queixo fresco crúa
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 124 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 12 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |