Os envoltorios de rolo de primavera poden ser difíciles de atopar se non viven preto dun mercado asiático. Esta é unha receita para a harina estándar e os envoltorios de auga que se usan para facer rolos de primavera chinesas . Para obter mellores resultados, manteña o recheo arrefriado e non compote os rolos de primavera ata que estea listo para fritir. Tire unha pasta de millo e pasta de auga na man para selar os envoltorios de rolo de primavera despois de que estean cubertos. Estes envoltorios pódense conxelar.
O que necesitarás
- 1 cunca
- fariña de uso múltiple
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 cunca de auga
- Spray de cociña, segundo sexa necesario
Como facelo
- Nunha tigela grande, mestura o sal ata a fariña. Mestura a auga na fariña para formar unha masa. Cubra e deixe descansar durante 1 hora.
- Spray unha pota con spray de cocción e quenta a lume medio-baixo.
- Xire a calor ata abaixo e engade unha culler de sopa de masa da masa ao medio da tixola. Separa rápidamente a masa para formar un círculo de 5 a 6 pulgadas de diámetro. Continúa suavizando a masa mentres cociña a pel.
- Cociña a pel brevemente, ata que estea cocido na parte inferior e os bordos se curvan lixeiramente. Ten coidado de non overcook. Retire con coidado e refrigérese ou conxélase ata que estea listo para usar como se chama na receita.
Nota: A cantidade de auga necesaria dependerá en parte de factores como a idade ea securidade da fariña, a altitude na que se está cociñando, etc. A masa debe estar ben mesturada e moi espesa, aínda que sexa delgada o suficiente para deixar atrás dunha culler de madeira.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 27 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 94 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |