Huckleberries son tan semellantes ás blueberries que podes ter que preguntar de onde viñeron para atopar a resposta. Os huckleberries occidentais non crecen en racimos como os arandeira. Os huckleberries orientais crecen en racimos e son case indistinguíveis de blueberries.
Faga este bolo con arándanos ou arándanos. É un bolo fácil de preparar, cocido nunha tixola de 8 pulgadas. Espolvoree o bolo acabado con azucre en po engurrado ou chove un simple esmalte de vainilla sobre o bolo. As noces picadas tamén se poden engadir ao bolo.
O que necesitarás
- 2 cuncas / 9 onzas de fariña de todo uso
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cunca de azucre granulado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 ovo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
- Leite de 3/4 cuncas
- 5 cucharadas de manteiga derretida
- 1 1/2 cuncas de arándanos frescos (ou parcialmente descongelados conxelados ou arándanos)
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F. Engade e engada unha torta de bolo de 11 por 7 por 2 polgadas.
- Nun bol de mestura, combine a fariña, bicarbonato de sodio, azucre e sal.
- Nun recipiente medio, bata os ovos coa vainilla, o leite e a manteiga derretida.
- Mesturar o leite e a mestura de ovos nos ingredientes secos ata que se humedezquen.
- Dobre os arándanos ou os arándanos na masa.
- Ás no horno precalentado durante 25 ou 30 minutos ou ata que unha pinga de madeira sae limpa cando se inserida no centro. Enfriar a cacerola nun rack.
- Corte o bolo de palla en prazas para servir. Fai preto de 9 (3x3 polgadas cada) porcións de bolo de huckleberry.
Nota: Para substituír a fariña de uso xeral para a fariña de bolos - Para cada cunca de fariña de bolos, medir 1 cunca de harina para uso xeral e eliminar 2 cucharadas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 254 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 93 mg |
| Sodio | 556 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 6 g |