Unha guía para os primeiros temporizadores
Se es un cronómetro nun restaurante coreano, probablemente non teña nin idea do que pedir. Seguindo esta sinxela guía, pensada para os recén chegados á cociña coreana, non se perderá por palabras cando o servidor tome o seu pedido. En realidade, seguramente estarás enganchado cando chegue a comida.
Teña presente que se trata dunha guía dirixida a persoas con paladar máis occidental, xa que existe unha gran variación nos pratos máis populares de restaurantes coreanos en todo o mundo.
Aínda que esta guía é para os recén chegados á cociña coreana, a intención non é que os comensais deben comer estes mesmos elementos de menú unha e outra vez. A medida que se familiarice mellor coa comida coreana, definitivamente quere comezar a probar algúns pratos máis atrevidos.
Que probar a súa primeira vez nun restaurante coreano
Se estás nun restaurante churrasco coreano onde hai unha parrilla na túa mesa, entón ordes a Galbi (costelas curtas marinadas). Non te sorprendas cando a carne vén en bruto xunto con todas as fixin '. Se o restaurante que estás a visitar non é un establecemento da parrilla doado de facelo, entón solicita a Galbi Jim (costuras curtas estofadas) para que a mesa comparta o estilo familiar. Isto significa que todos compartirlles as costelas en lugar de comelas só
Non se sorprenda cando o servidor tamén traia unha variedade de pequenos pratos que non ordenou. Estes pratos son chamados Banchan e son gratuítos. É costume servir banchan, así como para recibir pan gratis antes da súa comida en restaurantes estadounidenses.
Ademais dos principais pratos de carne, como as costelas, tamén podes probar unha combinación de pratos máis vexetarianos nun restaurante coreano. Estes inclúen mandoo (boliñas xaponesas ), pa jun (filloas de cebollino) e chapchae (mesturar fideos fritos). Tamén debe considerar pedir bibimbap (arroz mesturado con legumes).
Finalmente hai duk gook (sopa de bolo de arroz).
Non se preocupe si non se lembra do que pedir
Se non recordas o pedido, mesmo despois de revisar esta lista, non te preocupes. O seu servidor probabelmente terá algunhas opcións xeniais para que intente. Pode dicir ao servidor se é un comedor de carne ou vexetariano, ou se lle gusta a súa comida máis picante que leve (ou viceversa). Estes detalles axudarán ao servidor a elixir os pratos perfectos para ti.
Se es demasiado tímido para pedirlle aos servidores que che axuden, pensa nos comensais que te acompañan no restaurante. Que coñecemento ten sobre a comida coreana? Se son coreanos ou americanos coreanos ou comían alimentos coreanos varias veces, deberían poder axudarlle a elixir o que pedir ou mesmo pedirlle, se non lle gusta dar o control da súa cea a outra persoa.
En lugares como Os Ánxeles, que ten un bullicioso Koreatown, non debería ser difícil atopar un restaurante coreano acostumado a atraer comensais de todos os ámbitos da vida, do patrimonio coreano e occidental.