Os 5 mellores bitters para cócteles de whisky

Os bitters poden facer a diferenza entre un cóctel medio e un gran. Cando se trata de whisky, son esenciais para o bar moderno porque son un ingrediente clave en moitas das mellores bebidas.

Desde o anticuado ata o Manhattan, as ameixas desempeñan un papel vital no mundo do whisky. Mentres só hai unha década, Angostura Aromatic Bitters era a escena do rei da mordida, todo iso cambiou. Temos agora unha gran variedade de bitters para elixir. Algunhas das que son particularmente útiles para os teus cócteles de whisky favoritos .

• 01 de 05

  Angostura Bitters

  Esencialmente, é o rei dos amargos debido á súa lonxevidade. Angostura sería a única marca de bitters almacenada na maioría dos bares hai 20 anos. Esta botella é recoñecida instantáneamente grazas á súa etiqueta de tamaño excesivo e segue sendo indispensable para calquera barra ben abastecida.

  Esencial nun cóctel de Manhattan e tamén o anticuado , estes bitters teñen un sabor pronunciado de tamarindo e canela. Se atopas algunha receita de cóctel que simplemente di "bitters", é moi probable que fose escrito con Angostura Aromatic Bitters presente.

• 02 de 05

  Bitters narcisos de rega

  Creado polo gurú do cóctel e polo autor Gary 'Gaz' Regan , estes amantes laranxas teñen un ton cardíaco pronunciado. Aínda que hai moitos amantes de laranxas dispoñibles no mercado hoxe, Regans está entre os favoritos para os profesionais.

  Estes bitters funcionan ben en case calquera cóctel, son especialmente eficaces ao acentuar grandes bebidas de whisky. Engade un guión ou dous a clásicos como o cóctel liberal ou o fantasía whisky e probe a maxia por si mesmo.

• 03 de 05

  Bitters de Peychaud

  Esencial para facer un cóctel de Sazerac , Peychaud ofrece notas de especias de Nadal lixeiras, incluíndo o cravo e a noz moscada. A receita do século XVIII inclúe incluso unha pitada de cereixa, aínda que, como ocorre coa maioría das fórmulas de mordidas, o segredo é ben conservado.

  Non só é un complemento fantástico de Peychaud para as bebidas clásicas, tamén o quererá usar para dar sabor ás creacións modernas. Un exemplo perfecto é a receita de whisky e sake estadounidense coñecida como Manhattan Love Story . Aquí, os amortecedores xogan ben contra a especia dun licor de xenxibre eo resultado é fenomenal.

• 04 de 05

  A Bitter Truth Grapefruit Bitters

  The Bitter Truth é un dos máis novos produtores de mordidas. Fixeron rápidamente un chapoteo ou é un guión na escena do bar. Ofrecen moitos amantes saborosos, pero a grapefruit é unha das máis destacadas.

  A pomelo e o lúpulo combinan para facer un bitter mollado e complexo. Intente usalo en bebidas que conteñen whisky de centeno. Un guión ou dous pode engadir unha nova vida ao Algonquin, unha clásica receita de centeo e ananás . Tamén fai marabillas no millonario lixeiramente afroitado .

  Se un cóctel de whisky ten unha pitada de froitas brillantes, proba The Bitter Truth Grapefruit Bitters. Estarás sorprendido cos resultados.

• 05 de 05

  Bitters de chocolate de Scrappy

  Feita con noces de cacao orgánico, os biscoitos de chocolate de Scrappy poden engadir unha dimensión complexa a moitos cócteles.

  Un cóctel de Manhattan adquire un perfil de sabor totalmente diferente con estes bitters. Tamén atopará que un Old Fashioned feito cun fermoso bourbon como Four Roses é celestial.

  Busque cócteles que conteñan whisky e Green Chartreuse para que este tamén apareza.

  Editado por Colleen Graham