Como a historia pasa, o nome de Four Roses xurdiu como un deses momentos meridionais "Scarlett O'Hara", repleto de romance. A empresa foi iniciada en 1884 por Paul Jones Jr. na Whisky Row de Louisville. A influencia do nome da compañía veu da súa moza que lle dixo que ía usar catro rosas vermellas a unha gran bola se aceptase a súa proposta. Ela fixo e usou o momento como inspiración para o seu novo negocio bourbon.
Se non aceptase o nome pode ser un pouco máis escuro e algo despectivo, pero tal non é o caso e quedamos cun whisky rosado.
O que fai que catro rosas sexan diferentes
Ao longo dos anos moitos destiladores produciron o bourbon no corazón de Kentucky. O que vemos ampliamente dispoñible nas prateleiras de hoxe é a nata da colleita entre as destilerías. Four Roses ten un pasado a cuadros, un marcado por algúns compradores da compañía e un dos que levou a unha extinción próxima da marca no mercado estadounidense.
O que catro rosas está a suceder hoxe en día é que é a única destilaria de whisky bourbon que usa cinco leveduras propietarias con dous billetes separados de mash que van do 60-75% de millo para producir 10 borbones diferentes. Tamén usan casas rick dun só conto para envellecer o bourbon, mentres que moitas das súas contrapartes creceron para usar casas de varios pisos.
Aquí tes un cebador para axudarche a comprender catro rosas dos borbóns:
- Todas as dez receitas úsanse na etiqueta da marca da marca Yellow.
- Empréganse tres ou catro receitas para crear un pequeno lote.
- Unha receita emprégase para crear un barril único.
- As edicións limitadas de calquera das anteriores son recollidas a man polo Destilador Mestre.
Desde 1995, Jim Rutledge estivo facendo un excelente traballo en Four Roses como Master Distiller.
Tamén é coñecido como "Mr Four Roses". A destilaria está situada en Lawrenceburg, Kentucky, mentres que as casas rick están en Cox's Creek, e ambas están abertas para visitas.
Etiqueta Amarela de Catro Rosas de Borbón
Four Roses Yellow Label é o estándar da marca, como Jim Beam White Label ou Johnny Walker Red Label. Esta será a botella que atoparás regularmente na maioría das tendas de licores e ten un prezo entre $ 20-25. A ese prezo razoable, este é un bo bourbon e pode converterse rápidamente nun dos "antigos fiables". Verás que se trata dun whisky mestizo, perfecto para case calquera bebida whisky que estás a gusto. O seu personaxe é floral, suave e sofisticado. É unha gran introdución ao bourbon para os non iniciados.
Notas de cata
Este borbón ten un aroma floral e ten matices rosados, granulados e picantes con un pouco de torsión de mel. O sabor é crujiente, suave e suave ao mesmo tempo, marcado por vainilla, pera e mazá e notas de carballo que se funden suavemente nos froitos. Acaba cunha suavidade suave que se semi-seca e ten indicios de laranxa picante.
Outras Catro Rosas Borbóns
Four Roses ten unha liña impresionante de whisky de bourbon e a Yellow Label é só o comezo.
Existen diferentes botellas atopadas a través do mundo. Xapón é único porque só se lanzan Black Label e Super Premium, pero tamén se pode atopar o Barril Único. En Europa, atopará Yellow Label, Small Batch e Single Barrel. Nos EE. UU. Están dispoñibles as etiquetas de Yellow Label, Single Barrel, Small Batch e calquera Edición Limitada e Bourbon Colección Mariage.
No verán de 2010, foron lanzadas dúas botellas especiais, unha de cada unha das coleccións Single Barrel e Small Batch e as dúas son edicións limitadas. Estes foron escollidos a man por Master Distiller Jim Rutledge e son asombrosos xemelgos bourbons para o coñecedor e non tan experimentado bebedor de borbón. Son coleccionistas dignos e vai querer atopar estes antes de que se van.