As mantecas aromatizadas son un xeito sinxelo de engadir un pouco os seus pans e pratos favoritos. Este fácil de facer a manteiga de limón é un dos mellores e realmente consegue que os zumes de boca flúen.
O sabor zingy do limón ten un gran sabor a pan branco e rolos, muffins ingleses e moitos dos nosos muffins de froitas favoritos. É unha forma fantástica de manteiga de pratos principais, en particular de peixe á prancha ou cocido e polo. Tamén é divertido derretir verduras ao vapor.
A manteiga de limón é unha manteiga interesante que debes probar antes de que poida entender completamente. Un gusto único xerará novas e divertidas ideas para usalo, así que prosegue e proba.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de manteiga (suavizada)
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de zume de limón
Como facelo
- Con un mezclador eléctrico, leve a manteiga nun bol pequeno ata que quede esponxoso.
- Ralear unha cucharadita de casca de limón e espremer unha culler de sopa de zume de limón na manteiga.
- Látego ata ben mesturado.
- Manteña a manteiga cuberta nun prato ou un recipiente de plástico. Refrixerar cando non estea en uso.
Consellos para facer manteiga composta
Cada vez que estás engadindo sabor a manteiga, tecnicamente estás creando unha manteiga composta .
Este é simplemente o lengüeiro de fantasía para a manteiga con sabor. A maioría das receitas de manteiga son moi sinxelas e as posibilidades de sabor son infinitas, aínda que algúns consellos che axudarán nos teus experimentos de manteiga.
- Comezar sempre con manteiga suave. El vai mesturar cos outros ingredientes moito máis fácil e aforrar tempo mentres se mestura. Configure a súa manteiga polo menos 30 minutos antes de azoutala.
- Para crear manteiga de manteiga de restaurante, agregue 2 cucharadas de leite ou auga.
- Comezar a unha velocidade baixa no seu mesturador e traballar o seu camiño ata velocidades máis veloces a medida que a manteiga se fai máis cremosa. Canto máis látelo, o máis flexible será.
- Moitos cociñeiros profesionais rolarán unha manteiga composta en cilindros e arrefriar ou conxelalos ata que é hora de servir un prato. É un xeito doado de gardar a manteca e cortar unha pequena porción á vez.
Máis ingresos de manteiga composta
A manteiga de limón é só o comezo cando se trata de manteiga composta . Explore estas receitas e mestúralas para calquera dos teus pratos favoritos. Algúns funcionan mellor que outros para determinadas comidas e sempre é bo ter unha opción de manteiga con sabor a man.
- Manteiga de laranxa - Outra manteiga de cítricos, este presenta o sabor espeso da laranxa fresca e é unha saborosa propagación para muffins e panqueiques.
- Manteiga de allo - Manteiga de allo é probablemente a manteiga composta máis popular e é extremadamente versátil. Considero que é imprescindible para calquera cociña ben abastecida.
- Hotel Butter - Esta manteiga de herbas de limón é o que moitas veces ves servido en filetes de restaurante de fantasía, polo que se chama "manteiga de hotel".
- Manteigas de maíz - Millo de mazá é o mellor alimento composto de manteiga. A partir de manteigas picantes para manteigas con mesturas de herbas, hai moitas maneiras que pode manteñar o seu millo á prancha.
- Manteiga de manteiga - Similar na manteiga de allo, unha simple manteiga de cebola é unha adición fantástica aos panes e carnes e unha que vai atopar moi útil.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 102 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |