Os sabores asiáticos danlle ás costas curtas de carne un sabor doce que ten gusto de que proviña dun auténtico restaurante chinés. Pero esta receita leva só cinco minutos para prepararse, e entón o crockpot fai o resto. A mellor parte é que os nenos adorarán estas costelas curtas. Licuada e suculenta, a carne só se cae do óso.
Non te preocupes que as costelas serán moi picantes. O longo e lento proceso de cocción mellora tanto as especias que estas costelas só saben doce, con só un toque de especias.
Podes incluso cociñar estas costelas curtas dun estado conxelado sen descongelar. Simplemente gire a lata lenta nunha altura durante unha hora e, a continuación, desactívaa ata a baixa durante o resto do tempo de cocción. As costelas curtas resultarán perfectamente.
Sirva estas costelas con patacas cocidas ou puré de patacas e espárragos asados .
O que necesitarás
- 3 a 4 libras. Costas curtas de carne
- 1/2 cunca de azucre marrón claro
- 1/2 cunca de salsa de soia
- 2 culleres de sopa de chile de allo (como Lee Kum Kee)
- 1/4 cunca de auga
Como facelo
- Coloque as costelas curtas na cociña lenta. Engade o azucre mascavo, a salsa de soia, a salsa de chile e a auga.
- Cubra e cúrralle baixo de 7 a 9 horas, xirando a medio camiño para asegurar que todos os lados das costelas absorber a salsa.
Nota importante: Se está a cocer costelas conxeladas que aínda non se descongelaron, basta con converter a Crockpot en alta durante a primeira hora de cocción. A continuación, desactívea ata abaixo e continúe coa receita segundo se indique.
Sabías?
A salsa de chiles de Sriracha volveuse moi popular a finais de tempada, vista nas mesas de restaurantes e ata en cafeterías escolares en todo o país. É un condimento sorprendente, pero a salsa de chile tamén ten que ter o seu debido.
Os chiles desta salsa son máis visibles e a salsa é máis espesa e máis fina cunha boa dose de allo que definitivamente pode probar. É picante e o toque de vinagre definitivamente levanta e aclara. Pode durar polo menos un ano unha vez aberto mentres o manteñas no frigorífico.
Podes usalo en salsas, adobe, sopas, guisos. Podes combinalo en froitas e pastas húmidas. Agrega un pequeno perforado a case calquera prato asiático, de pataca a cazuelas. Se os seus fillos son aversivos a especias, comecen con pequenas cantidades, pero ás veces en lugar de chegar á salsa de Tabasco ou a Sriracha (ambas as mellores opcións), tamén manteña unha jarra de chile de allo na man.
Non perda: receitas de rostidas e costras de Crockpot e Slow Cooker
Costillas de barbacoa estilo country lento
Cena de asado tradicional Crock Pot
Costillas para bebés de porco na cociña lenta
Five Ingredient Crockpot Cajun Style Pot Roast
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1647 |
| Total de graxa | 120 g |
| Graxa saturada | 52 g |
| Fat non saturada | 56 g |
| Colesterol | 404 mg |
| Sodio | 2.175 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 111 g |