Esta é unha salsa de frambuesa fácil e delgada que sería unha fermosa salsa para un prato con tarta de queixo, pudim, pastel de libra, peras ou pexegos escalfados ou outras sobremesas. Ou servilo sobre xeado de chocolate ou vainilla.
A salsa é cocida e logo se filtra para eliminar as sementes. Rícalo sobre panqueques ou sobre a froita como se mostra, ou remolino en xeado caseiro .
Vexa os consellos e as variacións de como engrosar a salsa xunto con algunhas ideas de sabor máis.
O que necesitarás
- Frambuesas de 1 pinta (enxágüe)
- 1/4 cunca de azucre granulado
- 2 cucharaditas de zume de limón
Como facelo
- Combina as framboesas co azucre granulado e o zume de limón nunha cacerola a lume medio. Cocer e macerar cunha culler ata que a mestura estea suave e só comece a ferver.
- Preme a través dun colador de malla fina ou un colador revestido de cheesecoth.
- Encha a salsa por completo ou serve quente.
- Fai aproximadamente 1 cunca de salsa.
- Consellos e variacións
- Use frambuesas conxeladas na receita no canto de frescas. Descartar as framboesas, reservando o zume. Engade as framboesas e o zume á cacerolas xunto co zume de limón.
- Para engrosar, combine 2 cucharaditas de maicena con 1/4 cunca de auga fría. Batre a mesturar e engádelle á cacerola coas framboesas que mesturan. Cocer ata engrosar e os líquidos son claros.
- Substitúe o zume de limón con zume de laranxa e algunhas culleres de té de laranxa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 45 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 0 g |