Se pensas reflexivamente "Manischewitz" cando escoites a frase "viño kosher", pense de novo. Os doces viños sacramentais están lonxe do único xogo da cidade. A industria do viño kosher está crecendo, cunha dispoñibilidade crecente de variedades de todo o mundo. O tema de Wine Spectator de outubro de 2016 foi en gran parte dedicado ao viño israelí e contou principalmente con botellas kosher. A portada encargada denomina "Calidade sorprendente dunha rexión emerxente". Por suposto, considerando a situación de Israel como un país vitivinícola desde a antigüidade , ten distintas vantaxes no que se refire ao terroir, do mesmo xeito que moitas outras rexións que agora producen grandes viños kosher.
Os viños Kosher teñen a reputación de ser máis caros e menos sofisticados que os seus homólogos non kosher, pero hai bos descubrimentos, aínda que teña un orzamento. Esta lista evolutiva axudaralle a mellorar as botellas que ofrecen un bo valor e unha experiencia de degustación, se bebe o viño kosher exclusivamente ou non.
Consello: Se o seu comerciante de viño local non ten moito viño kosher, considere buscar en liña. Kosherwine.com e jwines.com son dúas boas fontes.
01 de 14
Elvi Herenza Rioja 2014, $ 14
Miri Rotkovitz Feita a partir do 100% Tempranillo, A Rioja 2014 de Elvi Wine é aromática de cereixa, con chocolate, especias e carballo no padal.
Non Mevushal. 13,5% de alcohol.
02 de 14
Terra di Seta Chianti Classico 2013, $ 20
Miri Rotkovitz Composto de 95% Sangiovese e 5% Cabernet Sauvignon, o Chianti Classico orgánico de Terra de Seta leva a clasificación de DOCG, que reflicte o uso de uvas cultivadas no estado toscano.
Envellecido en carballo francés durante 12 meses, este Chianti rubí comeza cun bocado picante animado, e ábrese para amosar as notas cereixa e floral.
Marcar con pratos, queixos ou queixos.
Non Mevushal. Kosher para a Pascua. 14% de alcohol.
03 de 14
La Fille du Boucher Reserva Bordeaux 2014, $ 15
Miri Rotkovitz A cociña kosher parisina La Fille du Boucher comezou a exportar os seus viños da casa, incluído este medio de Bordeaux. Taninos suplentes, con Cassis, baga e especias.
Encaixalo con carne, peito ou pratos estofados como este Pollo con Prunes e Patacas .
Kosher para a Pascua. 13,5% de alcohol.
04 de 14
Teal Lake Shiraz 2015, $ 13
Miri Rotkovitz Shiraz australiano do Teal Lake gañou moito o seu status para un vermello kosher confiable e accesible. Suave no padal, con notas de especias, baga e cereixa.
Marque isto con carnes á grelladas ou aves de curral, como Steaks Ribeye , hamburguesas ou Herb Lemon Herb e Kebabs de Veggie .
Kosher para a Pascua. 13,5% de alcohol
05 de 14
Castra Rubra Via Diagonalis 2010, $ 18
Miri Rotkovitz Wine Enthusiast deu a esta mestura ben equilibrada unha clasificación de 89 respectables. Taninos veludosos, con ameixa, cereixa, especias, anís e notas de vainilla.
Bonus: Se está a buscar un viño para unha festa temida de Harry Potter, o moniker Diagon Alley-esque desta botella fai que sexa unha opción perfecta. (Fans de Viktor Krum, tome nota: o viño procede de Bulgaria).
Kosher para a Pascua. 14,5% de alcohol.
06 de 14
Baron Herzog Old Vine Zinfandel Lodi 2014, $ 13
Miri Rotkovitz Jammy, con notas de carballo, especias e vainilla. Beneficios da aeración e parella ben con tarifa informal como hamburguesas, carnes á pranchas ou pratos ricos.
Kosher para a Pascua. 15% de alcohol.
07 de 14
Gilgal White Riesling Galilee 2014, $ 16
Miri Rotkovitz Lixeiramente crujiente, con notas florais e cítricas e certa mineralidade. Bebe agora.
Marcar con salmón , un simple asado de polo ou cociñas asiáticas.
Non Mevushal. Kosher para a Pascua. 13% de alcohol.
08 de 14
Baron Herzog Chardonnay Clarksburg 2015, $ 14
Miri Rotkovitz Fresco e suave, con notas de pexego, mazá e froitas tropicais. Un toque de vainilla e carballo no acabado.
Marcar con salmón crujiente con pistacho ou unha cea sinxela de baguette, ensalada e unha truita de cogomelos e cebola .
Kosher para a Pascua. 13,5% de alcohol.
09 de 14
Contessa Annalisa Minutolo 2015, $ 16
Miri Rotkovitz Lixeiro e suave, cun acabado longo, este viño orgánico de Puglia, Italia é envellecido en tanques de aceiro inoxidable e mostra notas de bergamota, manzanilla, banana e mazá verde. Encaixalo con pratos de alcachofra.
Non Mevushal. Kosher para a Pascua. 12% de alcohol.
10 de 14
Covenant Mensch Roussane Lodi 2015, $ 20
Cortesía de viños Covenant, Reservados todos os dereitos Agradable mineralidade, con notas florais, tropicais e melocotón. Wine Enthusiast elogió os sabores de froita "fermosa e expresiva" do viño e "sutileza" na súa clasificación de 91 puntos. Covenant utiliza un proceso flash-détente para facer o viño Mevushal sen que o calgue (as uvas son flash pre-fermentación Calefacción en vez).
Kosher para a Pascua. 14,2% de alcohol.
11 de 14
O'Dwyers Creek Sauvignon Blanc Marlborough 2016, $ 17
Miri Rotkovitz Ao longo de todas as épocas, este Nova Zelanda Sauvignon Blanc é unha compra constantemente boa. Crisp e accesible, mostra notas característicos de froitas tropicais e de pomelo. Agradable acidez e mineralidade, cun toque de herba.
Kosher para a Pascua. 12,5% de alcohol.
12 de 14
Yarden Gewurztraminer Galilee 2015, $ 15
Miri Rotkovitz Unha sorprendente localización neste punto de prezo, o Yarden Gewurztraminer é leggy e moi viscoso, con madressilva e grafito no nariz. É máis complexo e menos abrupto que moitos Kewherztraminers kosher, con algunha dozura residual ao final.
Kosher para a Pascua. 14% de alcohol.
13 de 14
Terra Vega Rosé Valle Central 2107, $ 9
Miri Rotkovitz Este novo rosetón affirmable amosa agradables fresas e notas de especias claras. Un gran aperitivo de verán, tamén é ideal durante todo o ano a parella con pratos inspirados na cociña asiática. Tamén é amigable con vegan.
Kosher para a Pascua.
14 de 14
Herzog Late Harvest Orange Muscat 2015, $ 20
Miri Rotkovitz Un fermoso viño de sobremesa, este Late Harvest Muscat exhibe notas de cítricos e albaricoques que tamén o fan natural para emparejarse con queixo.
8% de alcohol. Kosher para a Pascua