Esta receita de kale é nutritiva e deliciosa e é moi fácil de preparar e cociñar. Hai moi pouca graxa na receita, e pódese reducir aínda máis mediante o uso de spray de cociña antiadherente e un pouco de caldo para saltear a cebola. Eu usei os pimentões vermellos machucados portugueses (mollado, dun frasco) neste prato, pero non dubides en usar pementos picantes frescos para quentar. Alternativamente, poden usarse pementos vermellos doce picados.
O que necesitarás
- 1 kale de libra, tallos grandes eliminados, picados ou empregados de canela picada conxelada
- 2 cucharaditas
- aceite de oliva virxe extra
- 1/2 cunca de cebola roxa finamente picada
- 1 ajo de allo medio, presionado
- 1 ou 2 pementos picantes, picados ou 1 culler de sopa de pimentões vermellos machucados portugueses dun pote *
- 3 cucharadas de vinagre de viño tinto
- 1 tomate picado
- 1/2 cucharadita de sal ou a gusto
Como facelo
- Para cociñar a coleira, leve unha pota de auga salgada . Engade a colza picada e ferva por 10 a 15 minutos, ou ata que as porcións da xema estean tiernas. Ou, siga as instrucións do paquete se está usando canela conxelada.
- Aceite de oliva nunha tixola grande ou sauté a lume medio; cociña a cebola ata que teña pouco.
- Engade o allo e cociña, mexendo durante 1 minuto.
- Engadir pemento vermello esmagado, coliflor e vinagre; cociñar, revolver, por 1 minuto máis.
- Engadir tomate picado, sal e pementa; calor a través.
Tamén che pode gustar
Salsicha e Sopa De Pataca Con Kale
Verdes Collard e Receita de Kale
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 89 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 225 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |