Este leve e delicioso cole é máis que unha ensalada de repolo. Este refrescante coleio de verán faise con variedades de verduras e un levar posto lixeiro e sinxelo.
O que necesitarás
- 1/3 cunca de vinagre branco
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de azucre
- 3 cucharadas de aceite vexetal
- 1 cucharadita de sementes de apio
- 1/4 cucharadita de pementa negra molida
- 1/2 col media, picada
- 1/2 cebola vermella grande, picada
- 1 pementón verde medio, picado
- 1/2 pementón vermello medio, picado
- 1 pepino medio, sementes eliminadas, picadas
- 1 tomate, sementes eliminadas, picadas
- 4 cebolas verdes picadas
Como facelo
- Nunha pota pequena, combine o vinagre, mostaza, azucre, aceite, sementes de apio e pementa negra; revolver para combinar.
- Leve a ebulición; eliminar do lume.
- Combina as verduras picadas nunha tixela grande; xogue coa mestura de aderezo quente.
- Chávese ben antes de servir e, a continuación, tire de novo.
Esta ensalada é xenial con xamón, cans quentes ou salchichas, e é unha boa opción de luz.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 173 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 54 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 4 g |