Que son Mulberries?

Os Mulberries crecen realmente nas árbores en lugar do arbusto que cantan moitos nenos. As árbores crecen rápidamente e producen unha gran cantidade de bagas cada tempada. Hai varias cores de amoras desde un vermello escuro a branco. A variedade branca está crecendo en popularidade como superfood vendida en tendas de alimentos saudables. As follas da morera branca úsanse como comida para os gusanos de seda.

Que son Mulberries?

Os mulberries son coñecidos botánicamente como morus, un xénero de plantas florais da familia Moraceae, que comprende entre 10 e 16 especies de árbores caducifolias coñecidas comúnmente como moras, que crecen en rexións temperadas a rexións tropicais do mundo.

Os tipos máis comúns de morera son a morera branca, a morera negra e a morera americana tamén coñecida como a morera vermella. A morera branca é nativa de China, pero pódese atopar en cada un dos 48 estados contiguos de América. Crece como unha mala herba e está substituíndo lentamente á morera vermella nativa. A morera branca foi introducida en América para soportar a industria do zume de seda, xa que é o único alimento para os gusanos de seda. A morera vermella ou americana é nativa do leste dos Estados Unidos. A morera negra é nativa de Asia occidental e foi cultivada polos seus froitos en Europa desde antes da época romana.

Valor nutricional de Mulberries

Os Mulberries son realmente unha boa fonte de proteína de alimentos en bruto , unha rareza no reino frutal. Tamén son unha boa fonte de magnesio, potasio, riboflavina, ferro, calcio, vitamina C e fibra. Un dos mellores activos de saúde da mora é a súa alta concentración de resveratrol, un antioxidante que se estuda actualmente polos seus efectos sobre a saúde cardíaca.

Unha froita antiga de Asia, a moura é promocionada no folclore medicinal como remedio para a tiña, insomnio, artrite e tenia.

Usos para Mulberries in Food

Se vives nun clima cálido e tes a sorte de ter moras, podes degustalos frescos da árbore. Perfecto para os alimentos crudos ! Así é como están en grao sumo nutritivos e deliciosos.

Non obstante, crecen en abundancia tan grande que necesitarán atopar outros usos para eles, xa que só manterán por un par de días logo de escoller. Os usos comúns e ben amados das amoras inclúen mermelada, geléias, conxelación para uso posterior, batidos , tortitas, salsas de postres , sabor e viño de morera.

En canto ás moras secas que se atopan nas tendas, pasan ben en batidos, mesturas de rastos , avea , granola e, por suposto, fóra da bolsa como unha merienda de media mañá ou tarde. Se estás mirando para satisfacer o teu doce, a torta de morango e mesmo o sorbete é un doce xeito de usalos.