As habas negras, os chícharos de ollos negros e os ingredientes sinxelos de maíz úsanse frecuentemente na cociña bahameña e mestúranse cunha vinagreta picante para un prato de verán refrescante e saudable. Estes pratos serven como complemento ideal para as comidas á grella, como o pollo eo pargo vermello .
O que necesitarás
- 2 latas de feixón negro (drenado)
- 2 latas de chícharos de ollos negros (drenados)
- 1 maio de millo (drenado)
- 1 cebola grande (doce e picada)
- 1 pementa (picada)
- 4 dentes de allo (picados)
- 2/3 cuncas de vinagre de sidra
- 1/2 cunca de aceite de oliva
- 1 cucharadita de flocos de pementa vermella
- 2 cucharaditas de azucre
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cunca de cilantro (fresco, picado)
Como facelo
- Poñer beans, chícharos de ollos negros, pementa e allo nunha tixela de tamaño medio.
- Para facer o aderezo, coloque vinagre, aceite de oliva, escamas de pementa vermella, azucre e sal nunha tixela e bata para mesturar.
- Despeje o aderezo sobre os feixóns, os chícharos e as verduras.
- Engadir o cilantro picado e mesturar suavemente para mesturar.
- Refrixerar ata listo para servir.
Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean exentas de glute.
Lea sempre as etiquetas dos produtos. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 318 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 14 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 9 g |