Hamburguesa Steaks Con Mushroom Gravy

Os bifes de hamburguesas (ás veces chamados bultos de Salisbury) son alimentos de confort clásicos. Os filetes de salisbury adoitan estar feitos con carne moída e temperado. Esta versión inclúe algunhas migas de pan seco e cebola ralada. A salsa de cogomelos é unha simple salsa de pan, e é a salsa perfecta para estes deliciosos bifes de hamburguesa. Engade o viño tinto opcional para un sabor extra.

Sirva estes sabrosos bifes de hamburguesa con puré de patacas e a túa elección de verduras. Engade un pouco de viño tinto á salsa para obter un sabor aínda máis. Se non es fan dos cogomelos, non dubide en deixalos.

O que necesitarás

• 1 a 1 1/4 libras de carne molida magra extra
• 1/4 cucharadita de pementa molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de sal temperada
• 3 cucharadas de migas finas de pan seco
• 2 cucharadas de leite
• 1 ovo grande, lixeiramente batido
• 2 cucharadas de cebola rallada
• 2 cucharadas de aceite vexetal
• 1/2 a 3/4 cunca de cogomelos finos
• 2 culleres de sopa de fariña de todo uso
• 1 cunca
• caldo de carne
• 1 cucharada de viño tinto seco, opcional

Como facelo

1. Combina carne moída , pementa, sal, sal temperada e migas de pan . Forma en 4 patacas ovaladas.
2. Aceite o aceite nunha tixola ou saute a lume medio; fritir as patacas durante uns 5 minutos a cada lado, ou ata que estean cocidas. Retire as patacas ao prato quente e quéntase.
3. Despeje todas pero preto de 2 culleres de sopa dos goteos. Engade as cogumelos aos goteos e cociña ata que estean tiernos.
4. Engade a fariña aos champiñones e goteos na tixola; cociña por aproximadamente 1 a 2 minutos máis.

1. Engade o caldo de carne e viño, se o usa; cociña, mexendo, ata que a salsa se espese.
2. Despeje a salsa sobre os bifes e serve con puré de patacas ou patacas velladas e un prato de verduras.

Serve 4.

Tamén che pode gustar

• Filetes de hamburguesa cocidos con graxa fácil
• Hamburguesas de burrito
• Hamburguesas de Bacon e Bacon

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	592
Total de graxa	31 g
Graxa saturada	9 g
Fat non saturada	15 g
Colesterol	340 mg
Sodio	1.063 mg
Hidratos de carbono	22 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	52 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)