Saque o máximo proveito deste favorito do curro
As parrillas cerámicas de estilo Kamado son bastante populares e a súa historia é longa. Poden ata ser a versión moderna de fornos de barro que se utilizaron hai miles de anos en Chinesa e India.
Aínda que a cerámica é unha tecnoloxía antiga, aínda son o material preferido para fornos de cociña, fornos de pizza e outras aplicacións de alta calor porque son un bo illamento e irradian moi ben. É por iso que as parrillas de cerámica funcionan tan ben para cociñar no curro, tanto se está a facer carnes, asados, pan, pizza ou incluso pratos de tandoori.
Unha vez que teña unha parrilla de kamado, quizais desexe algúns accesorios para ir con el. Por suposto, pode usar os mesmos guantes de forno, pinzas e garfos que faga coa súa parrilla estándar, pero algúns outros accesorios son construídos só para a cocción kamado.
Cales necesitas? Ben, depende do que estás cociñando. Quizais quererá todos eles!
Porque hai distintas marcas de cociñas de estilo kamado e veñen en tamaños diferentes, e non todos os accesorios encaixarán todos os kamados.
Mellor Rotisserie: Kamado Joe Joe Tenda
Por que si, podes converter a túa cociña kamado nunha rotisserie! Todo o que necesitas é esta JoTisserie que está deseñado para caber calquera kamado redondo de cerámica de 18 polgadas. O motor é o suficientemente poderoso para manexar ata 40 quilos de carne ou aves e o anel en forma de cuña proporciona un selado apretado coa tapa do kamado, de maneira que non perderá calor ao cociñar.
Isto inclúe un spit de cocción de aceiro inoxidable 304 con garfos axustables que manterán seguramente as súas aves ou asado a medida que xira.
Mellor termómetro: Flame Boss WiFi Kamado Grill & Smoker Controlador de temperatura
As parrillas de Kamado son coñecidas pola súa capacidade para manter as temperaturas, pero iso non significa que non puidesen usar un pouco de axuda. E, por suposto, é bo monitorear a temperatura alimentaria durante a cocción. Este termómetro e controlador de temperatura fan ambas. Ten un ventilador de velocidade variable que funciona á mellor velocidade para alcanzar e manter a temperatura que elixe, mentres que tamén comproba a temperatura do alimento. Se desexa monitorizar aínda máis alimentos, pode acomodar ata tres sondas de carne co cable y opcional e sondas adicionais.
Isto tamén detecta a caída brusca da temperatura que se produce cando se abre a tapa, polo que deterá o funcionamento do ventilador para evitar sobrecalentar o incendio.
Non é preciso esconderse pola cociña para verificar a temperatura, xa que este é wifi activado e pode ser controlado e controlado por un teléfono intelixente ou tableta. Cando a carne estea feita, ata che enviará un texto.
Inclúense unha sonda e unha sonda de carne; Sondas adicionais e cables-y están dispoñibles por separado. As sondas teñen unha clasificación de 400 graos.
Mellor arrancador: Kamado Joe KJ-ES Arranque eléctrico
As parrillas de cerámica non deben ser iniciadas con fluído máis lixeiro e as chemineas de carbón poden ser confusas. Este arrancador eléctrico facilita o proceso, sempre que teña unha saída dispoñible, xa que produce brasas en minutos con 600 watts de potencia.
O deseño de tres loop ofrece máis contacto co carbón para a iluminación máis rápida de máis brasas, eo elemento angulado foi deseñado para adaptarse ás parrillas kamado mellor que os principiantes eléctricos estándar.
Mellor Chimenea: Smokeware SS Chimney Vented para Kamado Joe
Este é un reemplazo para a roda de margarida e o gorra de porcelana que vén co estándar Kamado Joe. Non vai ferir nin romper, e unha xunta mantense firmemente no seu lugar para que non caia accidentalmente.
O novo deseño de ventilación permite un mellor control da cocción a baixa temperatura e mantén a choiva ea neve fóra da cociña cando o clima non está a cooperar. Este está deseñado para manter a configuración de ventilación cando se retira a tapa da cociña, polo que non terás que lembrar de reaxustar cada vez que abras a tapa.
Isto encaixa no KJ Classic e no Big Joe. Outros modelos están dispoñibles para adaptarse a outras marcas e tamaños.
Mellor portada: Ravenna Large Kamado Grill Cover
Protexa a súa parrilla kamado e mantéñase a salvo de ollos curiosos con esta capa de tecido de poliéster moreno escuro. Posúe un revestimento estabilizado con UV e un revestimento de PVC resistente ao auga cun dobrado cinturón e dúas correas estreitas que manterán a reixa cuberta de forma segura, mesmo cando o vento estea aberto.
As costuras seguras e as costuras dobres dobres nas xuntas estresadas manterán esta tapa moi boa e sen buratos desde fai anos, mentres que as respiradoras autoportantes esterilizadas proporcionan ventilación que minimiza a condensación.
Unha maneta acolchada fai que sexa doado de eliminar e reemplazar. Isto caberá as grellas de ata 64 centímetros de ancho.
Mellor inicio de carbón: gran ovo verde Todos os iniciadores de carbón natural
Todos estes iniciadores de carbón natural obterán o lume rápido sen a necesidade de electricidade, chemineas ou técnicas incómodas. Estes están feitos de todo aserrín natural e parafina. Son inodoros ao arder e non engadirán ningún sabor á comida.
A caixa contén 24 cubos e usará só un ou dous para acender o carbón. Simplemente colócase un ou dous entrantes no carbón coa tapa ea porta aberta. Encender os entrantes, e terás queimar varias brasas dentro de 10 minutos. Logo, peche a tapa e agarde ata que o indicador de temperatura mostre a temperatura desexada para cociñar.
Mellor Grate: Kamado Joe Big Joe Half Moon Cooking Grate
Esta grella forma parte do sistema de "división e conquista de cociña" que substitúe á reixa estándar da parrilla redonda para permitir unha maior flexibilidade para cociñar. O deseño de media rack permite tamén cociñar multi-nivel e cociña multi-superficie. Esta está feita de aceiro inoxidable que non vai ferruxe nin mancha.
Isto inclúe unha grella de media lúa. Outras rejas de media lúa están dispoñibles en diferentes materiais e con diferentes deseños de superficie para personalizar a súa cociña.