Vestir os pratos con estes
Use estas migas de pan para encher ou levar posto un prato vexetal básico como estes feixóns verdes ou colar unha gratina ou macarrones e unha queixo con eles. Son super fáciles de preparar e cocer, e usar un all ou outro aceite de oliva virxe extra pode facerlles extra-especiais.
Eles fan un bo substituto para as migas de pan fino e seco nunha receita tamén.
O que necesitarás
- pan, preferiblemente de pan de pan de boa calidade ou caseiro, con ou sen costras
- aceite de oliva, claro ou aromatizado
- sal kosher
- perejil picado fresco, opcional
Cortar ou tirar pan fresco ou día en anacos máis pequenos e pulse brevemente nun procesador de alimentos para facer grosas ou finas fariñas de pan. Alternativamente, tamén podes cortar franxas de pan de boa calidade ou pan caseiro en pequenos croutons.
Para as migas de pan seco, procesalo ou esmagácelas finamente despois de brindar.
Quenta o forno a 325 ° F.
Poñer as migas de pan nunha tigela e botelas cun aceite de oliva sinxela ou aromatizada, aproximadamente 1 cucharada por mollo de pan. Espolvoreo cunha pequena cantidade de sal kosher ou sal grosseira. Se o desexa, xoga cun pouco de perejil picado.
Instale as migas nunha única capa nunha xerra de cocción.
Ás por 12 a 14 minutos, ou ata que estean ben dourados e secos.
Se non os vaia a usar de inmediato, coloque as migallas nunha bolsa de almacenamento de alimentos, selar e conxelar.
Cando necesites unha cunca ou dúas para unha cazuela ou outro prato, mídate e déixaselles descongelar antes de usar.
Tamén che pode gustar