Grella verde para unha mellor selección

Aínda que o impacto ambiental da grella é insignificante en comparación coa maioría das outras cousas que facemos no noso día, é importante que consideremos cada aspecto das nosas vidas cando se trata de combater a contaminación atmosférica ea nosa pegada de carbono. Podes facer grella verde facendo algúns cambios na forma na que chellas e os tipos de produtos que compras. Proba estas suxestións para que a túa cociña ao aire libre sexa máis ecolóxica.

• Evite os fluídos de isque a base de petróleo e carbón autoaluministro. Estes petroquímicos lanzan á atmosfera. En vez diso, use unha cheminea de carbón vexetal, un motor eléctrico de inicio de carbón , ou fluídos de isqueiro natural para que o seu incendio funcione.
• Elixe un carbón de leña superior. Os carbón vexetal e carbón vexetal, feitos con chatarras de mobles e residuos de madeira sen aditivos e aglutinantes, fan un fogo máis limpo que non só reduce a saída da contaminación, senón que mellora a súa experiencia de grella.
• Cambiar a gas. As grellas de gas son moito máis eficientes que as grellas de carbón e producen moito menos contaminantes.
• Cambiar ao gas natural . Moitas parrillas teñen unha opción de gas natural. O gas natural é o combustible fósil máis limpo e queima moito máis limpo que as parrillas de propano.
• Reduce os tempos de precalentamiento. A maioría das parrillas de gas están preparadas para cociñar en 5 a 10 minutos. O carbón ten entre 15 e 20 minutos para estar preparado para cociñar. Planifique o tempo de cocción que corresponda cando a súa parrilla estea lista e non deixe a súa parrilla ardendo máis do que necesite.

• Limpa a súa parrilla mentres aínda está quente logo de cociñar en vez de aumentar os tempos de precalentamento. Cando a parrilla utilice unha mestura de auga e bicarbonato para limpar as reixas.
• Limpeza regularmente a túa parrilla. A acumulación de graxas e partículas de comida na súa parrilla producirá fume innecesario. Ademais, tome este tempo para limpar as bandexas de goteo de graxa baixo a súa parrilla.

• Evite os pratos e utensilios desbotables para a próxima cocción. Uns poucos minutos de lavar os pratos é mellor que unha pila de placas de papel e garfos de plástico no lixo.
• Recorte o exceso de graxas da carne. Non só isto fará que a súa grella sexa máis saudable, reduza os flare-ups, senón que tamén reduce a liberación de produtos químicos nocivos do aire.
• Toma decisións informadas sobre a túa próxima parrilla. Desafortunadamente, moitas parrillas construídas hoxe, en particular as parrillas de gas, simplemente non están construídas para durar. A compra dunha parrilla de maior calidade e duradeira non só lle aforrará diñeiro a longo prazo senón que reducirá a contaminación da fabricación, embalaxe, transporte e reciclaxe (con sorte) das parrillas que compra.

O carbón verde máis verde

O carbón vexetal produce máis contaminación que as parrillas eléctricas ou de gas, pero para moitos de nós, o mellor sabor e versatilidade do carbón fan que sexa un duro hábito de desistir. Para reducir o impacto da queima de carbón vexetal, busque a solución máis pura. Pense nisto. Unha rama cae dunha árbore no seu xardín. Deixas a decadencia. Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o carbono liberado por esta decadencia é o mesmo que seimou a madeira da rama. Concedido, a queima puxo o carbono rápidamente á atmosfera pero o resultado final é o mesmo.

Agora imaxina que chan a madeira en aserrín, combina-lo cos aglutinantes para facelo unir e despois o despraza en carbón. Este proceso engade contaminantes ao carbón e aumenta a produción de carbono. Se tiveses que engadir un líquido máis lixeiro, aumentaría dramáticamente a contaminación creada. Ao elixir carbohidratos naturais, aditivos ou carbón vexetal natural , elimina estes aditivos e, polo tanto, fai un incendio máis limpo. Tamén reduce os produtos químicos no fume que poden manchar o sabor dos alimentos que cociña.

Acende o teu carbón de leite o camiño correcto

A EPA lista os compostos orgánicos volátiles (COV) como un perigoso contaminante causante do ozono. Cada ano, os estadounidenses ao longo do lanzamento de máis de 14.000 toneladas de COV na atmosfera das 46.000 toneladas de líquido máis lixeiro queimado cada ano. Poñer o fluído máis lixeiro reduce enormemente a contaminación da grella.

Ademais, o carbón autoaluministro non é mellor para o aire. A mellor opción para a iluminación do carbón vexetal é cambiar a unha cheminea de carbón vexetal, iniciador de carbón eléctrico ou usar un axente de combustión natural como o gordo. Estes métodos tamén son máis seguros tendo en conta que a iluminación do carbón vexetal é a maior causa de lesións relacionadas coa grella.

The Greenest Grill

Aínda que é certo que unha parrilla de gas natural ou unha parrilla eléctrica é a parrilla máis verde desde a perspectiva da contaminación do aire, debe considerarse que a durabilidade da grella é un problema importante para a cociña ao aire libre. Substituír unha parrilla barata cada tres ou catro anos fai moito máis danos aos recursos da terra que comprar unha parrilla deseñada e construída para durar moitos anos máis. Cando se considera a fabricación, envasado, envío e eliminación, a breve esperanza de vida de moitas parrillas feitas estes días supón un impacto significativo para o medio. Comprar produtos de calidade, coidar ben deles, reparalos cando sexa necesario e non os substitúa ata o momento.

Cando se trata de parrillas de carbón vexetal, busque un que poida ser apagado. Isto significa que cando chegue a grella pódese pechar as reixas e a falta de osíxeno poñerá o lume aforrando o resto do carbón vexetal para a próxima cocción. Cando é hora de acender a parrilla de novo, todo o que cómpre facer é sacar as cinzas, engadir un pouco máis de carbón e luz. Isto permítelle controlar canto cheima e reduce a cantidade que gasta no carbón. A xestión cuidadosa do carbón queimados pode aforrar moito diñeiro e ser bo para o medio.

A graxa é verde

Queres unha boa hamburguesa ? Tome a familia, salte no coche, conduza ao seu conxunto de hamburguesas favorito, gastar moito diñeiro e logo levar a casa. Cantas enerxías e tempo gastaches? Unha vez que a grella non se presta a alimentos preenvasados ​​e dálle unha forma fácil de producir boas comidas desde cero. Compre carnes e verduras frescas e grilla-las sen ter que desempaquetar todas esas cousas que venden no medio da tenda. Ademais, a grella permítelle apagar a estufa eo forno reducindo o seu uso eléctrico.

Xa que preto do 7% da electricidade utilizada en EE. UU. É renovable pode reducir a súa factura eléctrica e reducir a contaminación das centrais eléctricas. Entón lume a grella e puxo a culpa ao carón.