O segredo para mellor degustación de comida e longa vida para a túa parrilla
Se a xente pensou nas súas parrillas como se fosen as súas cociñas, terían moitos menos problemas coa desgastar as parrillas. Pense niso deste xeito, despois de cociñar algo na cociña generalmente tes que limpar os derrames. Por suposto, podería ser un cocinero desordenado, pero non me parece que podo cociñar sen ter que limpar a superficie. De cando en vez, dependendo de cantas veces sexa usado, vou facer unha limpeza máis completa.
Isto inclúe mover todo fóra do camiño e limpalo e baixo os queimadores. A parrilla debe ser tratada de forma similar. Cada vez que o usa, limpa-lo.
Graxas de limpeza
As reixas de cociña non son unha excepción a esta regra xeral. Necesitan ser limpas completamente despois de cada uso. Isto evita que a comida se frega na súa parrilla facendo que sexa moito máis fácil de cociñar. Hai unha gran cantidade de produtos no mercado para limpar a súa reixa, pero en realidade fará un bo pincel de arame ríxido. Agora, poucas persoas parecen saber o mellor xeito de realizar esta pequena tarefa. Primeiro de todo, é mellor facer despois da parrilla e non antes. Unha vez que a parrilla se arrefriou un pouco pero aínda está quente, leve o pincel e limpa as partículas restantes. É moito máis doado para limpar as partículas dos alimentos mentres a calor aínda está presente e non despois de que se arrefriaron e se deixaron endurecer na grella. Se ten unha reixa de fundición limpa completamente, xesta un pouco de aceite cunha toalla de papel para manter a súa grella en boa forma.
A fundición espida debe inspeccionarse regularmente porque son máis propensos a ferir.
Parrillas de carbón
Unha das grandes cousas sobre as reixas de carbón é que a limpas despois de cada uso. Non obstante, moitas persoas non aproveitan a situación e simplemente descargan as cinzas. Manter un bo pincel de fío práctico para varrer os restos cocidos fará que os traballos de limpeza adicional sexan moito máis fáciles.
E non o creedes porque tes unha desas parrillas coas cadeas de cinzas que non tes que facer ningunha limpeza. Todo o que cómpre esixe limpeza. Polo tanto, cada vez que usa a súa parrilla de carbón vexetal, limpa a grella e despexa as cinzas e cociña. Isto reducirá o exceso de fume e malos sabores. Periódicamente, entrar e realmente raspar todo o que parece que se desenvolve na parte inferior da súa parrilla. Polo menos unha vez ao ano, saia un balde de auga xabonosa e dálle unha boa limpeza. Se necesitas tocar a cor , obtés unha lata de pintura segura.
Parrillas de gas
O malo de moitas parrillas de gas é que teñen unha configuración nos botóns marcados como "limpo". Moitas persoas son enganadas para pensar que así é como limpar unha parrilla. Como unha parrilla de carbón, necesitas limpar a túa parrilla de gas cada vez que o uses. Asegúrese de que as reixas sexan limpas despois da parrilla, e elimine os lados e tapa despois de cada uso. Use a configuración limpa para precalentar a súa parrilla. Si, vai queimar cousas que caeron na parrilla, pero realmente non a limpa. Regularmente debes levantar a reixa de cocción e limpar a barreira por riba dos queimadores. Isto pode ser rocha lava , briquetas ou algunha variación de placas metálicas.
Independientemente do estilo, debe limparse para eliminar periodicamente as partículas de graxa e de comida cocidas.
Unha vez ao ano ten que facer unha boa limpeza na súa parrilla. Isto require que tomes partes disto. Primeiro, comece a desconectar o gas e, a continuación, levante a capa de pezas por capa. Unha vez que baixas aos queimadores, asegúrate de inspeccionalos completamente. Non debe haber nada bloqueando o fluxo de gas. Se o queimador está entupido, darache calor desigual e fará que a parrilla sexa baixa. Se pode limpa-lo, faga isto, se non, despois substitúeo. Se a súa parrilla usa rocas de lava ou briquetas de cerámica, debes asegurarte de que estas non estean demasiado incrustada con alimentos cocidos. Se suceden, reemplácelas para evitar un bo cheiro de fume que as rocas sucias poidan producir.
Con todo fóra da grella, limpa completamente con auga xabonosa.
Se a pintura está saíndo, ou se a súa parrilla mostra sinais de ferruxe, necesitará facer algunha pintura. Aparte diso, coloque de novo todo, asegúrese de que todas as conexións son boas e cámbianas. Deixar a calor da parrilla completamente antes de volver a cociñar para asegurarse de que se elimina o residuo de xabón sobrante.
Hai accesos directos para a limpeza dunha grella de gas, pero estes non sempre son unha boa idea e hai un método que definitivamente non é como limpar un Grill de gas .
O aceiro inoxidable presenta algúns retos especiais para a limpeza. O aceiro inoxidable mostrará todas as impresións dixitais e o aceiro inoxidable de baixa calidade fará oxidación e decoloración ao longo do tempo. Teño algunhas instrucións especiais que podes ler sobre a limpeza de aceiro inoxidable .