Esta sabrosa receita de bife é unha combinación de tiras de carne, pementón vermello e verde, tomate e salsa de soia. Este prato americano inspirado en Asia converteuse nunha comida favorita para moitas familias.
Eu uso carne de solorio neste prato, pero filete de bisté ou filete redondo tamén sería bo. Esta versión faise coa adición de cebola ou cebola. Se non o ten, use outra mestura de temperado ou mestura de sal temperada. Servir o churrasco de pementa con arroz cocido quente.
Esta lenta bola de pementa de cociña é outra versión. Está feito con algún xenxibre, salsa de soia e unha pequena cantidade de azucre mascavo. Ou probar este filete de pementa doado de churrasco con filete ou filete redondo .
O que necesitarás
- 1 a 1 1/2 libras de bife de solomillo ou de solomillo
- 2 cucharadas
- aceite de oliva virxe extra
- 1 cebola mediana, reducida a metade e cortada
- 1 cucharadita de allo en po
- 1/4 cucharadita de pementa negra molida ou mestura de pimenta temperada
- 1 cucharadita
- Crema de cebola ou cresol
- sal temperado
- 1 pementón verde, cortado en tiras finas
- 1 pementa vermella, cortada en tiras finas
- 1/2 cunca
- Caldo de carne , preferentemente sen sal ou baixo contido de sodio
- 1 tomate (14,5 onzas)
- 2 cucharadas de salsa de soia baixa en sodio
- sal a gusto
- Arroz cocido
Como facelo
1. Corte a carne en tiras finas.
2. Calma o aceite de oliva nunha tixola ou sauté a lume medio; engade tiras de carne. Cociña, mexendo ata que o bisté estea dourado.
3. Agregue cebola, allo en po, pementa, cebola ou temperado criollo ou sal temperado e cociña, mexendo ata que a cebola estea tierna.
4. Engade as tiras de pementa e o caldo de carne; cociña uns 3 a 5 minutos máis.
5. Agregue os tomates e a salsa de soia e fíxao.
Acimos por 2 a 3 minutos.
6. Saborea e engade sal cando sexa necesario.
7. Servir con arroz cocido quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 288 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 85 mg |
| Sodio | 878 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 30 g |