Esta receita de bife é feita con bife redondo ou filete, e é delicioso sobre arroz ou fideos.
O que necesitarás
- 3 cucharadas de manteiga ou aceite de oliva virxe extra
- 1 1/2 libras de carne redonda ou flancos, cortados en tiras anchas de 1/4 de polgada
- 1 1/2 cunca de cebola fina en rodajas
- 1 cunca de apio en cubos
- 1 onada (14,5 onzas) de tomates en cubos
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pementa negra molida
- 1 cucharadita de azucre
- 2 follas de loureiro
- 3 pemento verde grande, sementado e cortado en tiras de 1/2 "
- 1 1/2 cucharaditas
- almidón de maiz
- 2 cucharaditas de salsa de soia
- 1/4 cunca de auga fría
Como facelo
- Quenta o aceite ou a manteiga a media altura. Marrón a carne en 2 ou 3 lotes para que cada lote simplemente cobre o fondo da tixola sen amontoarse. Retirar a carne e reservar.
- Reducir a calor ao medio; saltee as cebolas e apio por 5 minutos.
- Devolver as tiras de carne a tixola; engade os tomates, sal, pementa, azucre e follas de loureiro. Leve a ferver.
- Engadir pemento; Reducir o lume a baixo, cubrir e cociña durante 10 minutos.
- Mezcla almidón de maiz, salsa de soia e auga en prato pequeno; revolver en mestura de carne. Cocer ata espesor e claro, aproximadamente 1 minuto.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 323 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sodio | 769 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 33 g |