Usando a cociña chinesa para ensinar aos nenos sobre a cultura de Chinesa
Para moitos de nós, a nosa primeira introdución a unha nova cultura foi a mostra da súa gastronomía. Do mesmo xeito, axudar aos nenos a preparar unha receita étnica é unha boa forma de introducilos aos costumes e tradicións doutro país. Isto é especialmente certo en Chinesa, onde se coloca gran importancia na aparencia e na textura dun prato e no gusto. As receitas como rolos de primavera ou sopa wonton poden parecer bastante exóticas para un neno de oito anos.
Aquí hai algunhas receitas sinxelas "amigables para nenos", xunto cunha sección sobre os modos de mesa chinesa que inclúe instrucións sobre o uso de palillos. Incluín tamén recursos sobre festas tradicionais chinesas como o Ano Novo Chinés e os alimentos simbólicos asociados a eles.
Receitas
- Panqueiques de escalope
Os nenos adoran lanzar a masa e moldear as panquecas - Fácil Thai Spring Rolls - Non hai cociña involucrada en facer estes rolos de primavera frescos - pode cortar as verduras antes de tempo e despois os nenos poden axudar a montalos.
- Wonton Soup : os nenos poden axudar a combinar os ingredientes de recheo e dobrar os buracos, que son cocidos e, finalmente, engádense a un caldo quente.
- Almond Float
Unha sobremesa sinxela feita con gelatina e cóctel de froitas enlatados. - Plátanos quentes en leite de coco
Nesta receita, os plátanos son cocidos en azucre, canela e leite de coco. (Nota: Esta é unha versión indonesia dunha receita chinesa para fritos de bananas. Na receita chinesa as bananas son fritadas no aceite).
Na mesa
Festividades chinesas e comidas do festival
- aninovo chinés
- Todo sobre o ano novo chinés, o festival tradicional máis importante de China. Inclúe enlaces para descubrir o seu sinal e horóscopo de animais chineses. - Festival de lúa do medio outono - Máis información sobre este festival chinés que celebra a lúa da colleita de outono.
- Mooncakes
Unha receita moi sinxela con mermelada, xenial para nenos máis pequenos - Recursos de Moon Festival
Unha excelente lista de libros infantís sobre o Festival da Lúa, desde o sitio de Cultura Familiar.