¿Buscando a receita perfecta de ensalada islámica israelí? Probe esta ensalada israelí vegana simple con cuscús perla (tamén chamado cuscús israelí ), tomate, pementón, cebola verde, pepino e perejil fresco e zume de limón. É unha receita vexetariana similar aos estilos máis familiares das ensaladas de Oriente Medio como o tabbouleh, pero non tan dominado con herbas frescas e, por suposto, o cuscús israelí ten unha textura moi diferente do que o trigo bulgur usado normalmente nunha receita tradicional de tabbouleh.
Esta ensalada israelí con receita de cuscús perla ten abundante verduras nel e está vestida cun zume de limón fresco e aderezo de aceite de oliva, cun pouco de escamas de pementa vermella, perexil e sal e pementa para condimentar. O zume de limón fresco en vez de embotellado realmente serviulle ben nesta receita, xa que hai pouco sabor extra e condimentos. Do mesmo xeito, use un aceite de oliva de boa calidade para obter o mellor sabor desta ensalada e sempre empregue sal de mar ou sal kosher no canto de sal de mesa para maximizar os sabores. E, asegúrese de usar pementa fresca e rachada para o mellor sabor, especialmente en receitas simples como esta que contan con ingredientes de calidade para o mellor sabor.
Se é vexetariano ou vegan e como cuscús israelí, aquí hai máis receitas cuscús vexetariano (perla) para probar .
Se non estás comendo vegan , podes desmoronar un pouco de queixo feta ou outro tipo de queixo semi-brando de cabra na parte superior. Se che gustan os tabbouli, gustarache esta ensalada vegetariana e vegana similar. Aínda que a receita depende bastante do perejil picado fresco para o sabor, tamén podes probar e experimentar nalgún momento con cilantro picado fresco ou quizais unha mestura de herbas frescas tamén. Experimenta, probe e divírtete!
O que necesitarás
- 2 culleres de sopa. aceite de oliva de boa calidade
- 3 culleres de sopa. zume de limón fresco
- 1/4 cunca. escamas de pementa vermella (opcional)
- 1 tomate grande, pequeno picado
- 1 pepino cortado en cubitos
- 1 pementón verde cortado en cubitos
- 2 cebolas verdes picadas
- 1/2 cuncas preparadas
- Cuscús israelí (perla)
- 1/4 cunca de perejil picado fresco
- 1/4 cunca. sal mariño ou sal kosher, ou a gusto
- Pementa negra moída fresca, a gusto
Como facelo
- Mesturar o aceite de oliva, o zume de limón e as escamas de pementa vermella para formar un aderezo emulsionado.
- Nunha tigela grande, xógase o tomate picado, o pepino en cubos, o pementón verde, as cebolas verdes picadas e o cuscús israelí cocido. Engade o perejil fresco eo aceite de oliva e o aderezo de zume de limón, lanzando para combinar e recubrir o cuscús israelí ben.
- Condimentar ben con sal de mar ou sal kosher e un pouco de pementa negra fresca e rachada. Saborea e axusta os condimentos ao gusto.
- Se tes tempo suficiente, esta é unha boa receita para preparalo con antelación e deixar arrefriar antes de servir, para que todos eses sabores poidan desenvolverse e unirse. Goza da súa ensalada de cuscus israelí !
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 311 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 165 mg |
| Hidratos de carbono | 52 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 9 g |