Esta receita sanduíche de té de ensalada de berros e ovos é un bocadillo de té tradicional inglés similar á ensalada de berros-ovo servido con té de tarde en Harrods, en Londres. O berro fresco dálle un sabor suave e pimienta .
O que necesitarás
- 4 ovos
- 4 cucharadas
- manteiga herba ( suave ou suave manteiga suave )
- 4 cucharadas de mayonesa (ou mayonesa alternativa)
- sal a gusto
- pementa a gusto
- paprika ao gusto
- 8 rodajas de pan
- 1/2 cunca de berro (fresco, picado)
- Opcional: perejil fresco e picado, a gusto
Como facelo
- Ferva o ovo por completo , aclarando con auga fría cando estean listos.
- Mentres os ovos aínda están quentes, cásalos e mestúralos coa manteiga e empregando unha baga de pataca ou unha bifurcación.
- Mestura a maionesa e as especias na mestura de ovos.
- Separe a ensalada de ovo en dúas franxas de pan.
- Engade o berro (e, opcionalmente, o perejil).
- Suba o berro coas restantes dúas franxas de pan.
- Retire as cortezas e corte os bocadillos dúas veces, en diagonal, para facer catro bocadillos de té de cada bocadillo grande.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 78 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodio | 79 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |