Hai moitas receitas de champaña de Champagne e cada un ten o seu propio perfil de sabor afroitado. A beleza de calquera deles é que o viño espumante engade un toque divertido e elegante á bebida que vai impresionar a ninguén. Son perfectos para calquera ocasión, desde o Nadal e a véspera de ano ata vodas e festas de estrenos.
Esta receita particular de perforación de champaña é ideal para calquera festa de outono ou inverno , incluídas as vacacións. É unha mestura de zumes de Granada e cranberry cun pouco de xarope de canela para darlle un toque estacional divertido.
Se desexa personalizar a outra tempada, simplemente cambie a un xarope sinxelo ou un sabor máis axeitado. Por exemplo, un xarope de lavanda sería un sustituto fantástico para festas de primavera e verán.
O que necesitarás
- 16 onzas / 2 cuncas
- zume de Roma
- 12 onzas / 1 1/2 cuncas
- zume de cranberry
- 3 culleres de sopa
- xarope de canela
- 3 culleres de sopa
- zume de limón
- 8 onzas / 1 cunca
- cítricos vodka
- Botella de 750 ml
- Champagne
- 12 onzas / 1 1/2 cuncas
- xenxibre ale
- Guarnición: sementes de Roma, froitas estacionais, menta ou rodajas cítricas
Como facelo
- Coloca un anel de xeo conxelado nunha tixola.
- Engade todos os ingredientes excepto o viño e a sosa.
- Mestura ben.
- Lentamente engade o xenxibre ale e Champagne.
- Adereza con sementes de Roma e outras froitas de temporada, menta ou rodajas cítricas.
Fai preto de 16 porcións de 4 onzas.
O zume de Roma non é barato. Se queres aforrar cartos, pegue unha mestura de zume de cranberry de Roma. Non terá o enfoque de Roma, pero será tan sabroso.
Consellos e trucos
Saque o máximo proveito do seu saco de champaña seguindo algúns consellos sinxelos ao preparalo para a festa.
- Elixe o teu viño espumante. Aínda que a receita di "Champagne", fará calquera viño espumante . Prosecco adoita ser un favorito e adoita custar un pouco menos que unha botella de champaña.
- Vaia cun Champagne seco ou doce. Teña presente que os Champagnes adoitan clasificarse como brut (seco) e sec (doce). Ao elixir un, considere o doce que é o resto do punzón. Nesta receita, por exemplo, podes querer ir cun viño máis seco para compensar os zumes de froitas bastante doces.
- Engade viños e refrescos no último momento. Isto manterá o ponche brillante durante toda a festa. Para aforrar tempo, mesturar os outros ingredientes con antelación e gardalos no frigorífico ata que é hora de servir o zócolo.
- A sosa está incluída por un motivo. Notarás que moitos golpes de champaña tamén inclúen o xenxibre ou outro refresco. Isto engádese á carbonatación e ao volume sen aportar ningún alcohol extra, o que supón un bo intento de evitar erros de borrachos . Non dubides en engadir unha segunda botella de viño.
- Os aneis de xeo ou grandes anacos de xeo son os mellores. Eles fundirán máis lentamente e evitarán que o soco se dilucie demasiado. Isto é necesario porque a maioría dos partidos duran unhas horas.
- Xoga co xeo. Engadindo froitas e herbas complementarias en cubos ou aneis de xeo mentres se conxelan é un bo toque que engade sabor e estilo ao punch bowl.
- Engadir froitas estacionais. Os golpes espumantes están destinados a ser adornados cos mellores froitos da tempada . Cando estea en dúbida, limóns, limón e rodajas de laranxa son sempre boas opcións.
- Aumentar ou diminuír segundo sexa necesario. Catro onzas é o servizo de perforación típico e é fácil axustar as receitas de perforación para adaptarse ao tamaño da súa festa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 120 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 10 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |