Flores comestibles comestibles

As flores comestibles fan as ensaladas bonitas e engaden cor a calquera prato cando se usa como adorno. As flores maiores comestibles - flores de squash e daylilies - poden incluso usarse como verduras e salteadas ou recheas. Nasturtiums e Johnny-Jump-Ups están ás veces dispoñibles en tendas de comestibles; para os demais, manteña os ollos pelados nos mercados dos agricultores ou, se o impulso vén empuñando, crece as súas propias flores comestibles.

Nota: Asegúrese sempre de comprar flores sen pulverización cultivadas para consumo humano e usalas o antes posible despois de que sexan seleccionadas.

• 01 de 10

  Botóns de Bachelor (tamén coñecidos como Cornflowers)

  Os botóns de Bachelor, tamén coñecidos como cornflowers, non son afiados cando os mordes, pero seguramente parécenme puntiagudos. O seu aspecto espiñento é o seu principal atractivo xa que o seu sabor é moi suave - case como un pepino non crujiente. Busque os botóns de solteiro en azul, rosa, violeta ou branco. Na natureza, tenden a gozar da compañía de amapolas e aparecerán para engadir unha pitada de azul ou vermello a campos de flores vermellas.

• 02 de 10

  Flores de albahaca

  As flores das plantas de albahaca fan engadidos fáciles e fermosos ás ensaladas, guarnicións excelentes para pratos que teñen albahaca nelas e adicións encantadoras para decorar un prato de carnes ou vexetais á grella. Normalmente son un verde suave pero poden ter tons brancos ou violeta. As flores de albahaca saben como ... adiviñárono: Basil. Saborea as flores de albahaca antes de usalas, xa que poden ser amargas.

• 03 de 10

  Borraxe

  O borrado ten flores azul brillante que se parecen fabulosas en ensaladas ou como adorno. Do mesmo xeito que os botóns de bacharelato, teñen un gusto vagamente pepino.

• 04 de 10

  Calendulas

  As caléndulas, tamén coñecidas como caléndula de marisma ou caléndula de campo, teñen un pouco de espiga (aínda que non están en picado como nasturtiums). Os seus pétalos parecen margaridas e veñen en laranxa ou amarelo.

• 05 de 10

  Claveles

  Asegúrese de comprar claveles que foron criados para ser comidos e non pulverizados con pesticidas. Os pétalos de cravo son un pouco doces, un pouco picantes e veñen nunha variedade de cores suaves: o branco e o rosa parecen particularmente bonitas en ensaladas. Saborea cada flor antes de usar claveles, xa que poden converterse amargos.

• 06 de 10

  Chive Blossoms

  As flores cebolas son espiñentas de branco a rosa a bolas roxas que engaden un sabor decididamente cebador aos pratos.

• 07 de 10

  Lirios do día

  Si, os lirios de día son comestibles. Use-los como flores de cabaza - rellenos e fritos ou picados e engadidos aos pratos - en lugar de engadilos a ensaladas ou como adornos como a maioría das outras flores comestibles.

• 08 de 10

  Nasturtiums

  As nasturtius son probablemente a flor comestible máis coñecida e máis dispoñible. Os castiñeiros teñen unha patada peppery (como fan as follas da planta, que fan ensaladas agradables por si mesmos). A maioría é amarela ou laranxa, aínda que a miúdo os beizos vermellos están dispoñibles.

  • Como crecer Nasturtiums

• 09 de 10

  Violas (Pensos e Johnny-Jump-Ups)

  Pódese comer toda a familia de Violas, desde grandes pensamentos ata pequenos Johnny-Jump-Ups. Teñen unha sensación aterciopelada e un sabor extremadamente suave que mellor se pode describir como unha leite de iceberg sen o crujido. Ás veces, os papagaios teñen un pouco de sabor mentais, así que, como con todas as flores, probalo antes de usalos.

• 10 de 10

  Flores de calabacín / Flor de calabacín

  As flores de calabacín poden ser picadas e salteadas ou engadidas ás sopas ou, en estilo italiano clásico, fritas ou recheas cun pouco de queixo e logo fritas.

  • Sobre Flores de Zucchini
  • Calabacín Flor Pilaf
  • Tortilla de flor de calabacín
  • Flores de calabacín frito
  • Consellos rápidos de flor de calabacín