Deviled Eggs é unha clásica e fácil receita de aperitivo que usa só uns cantos ingredientes. Todos aman estas pequenas picaduras, e moitas persoas non o fan. Imos cambiar isto.
O importante é asegurarse de que os ovos estean coidadosamente cocidos e que poida bater a mestura de xema de ovo así que é aveludada.
Sabías que para mellores resultados, nunca debes cociñar os ovos moi frescos? Almacenar os ovos na neveira durante aproximadamente unha semana e despois descascaranse con máis facilidade, xa que o aire entra entre a cuncha eo ovo.
Gústame estes tipos de ovos porque os ovos nunca deberían ser cocidos menos que ben feito por motivos de seguridade alimentaria . E son tan sabrosos e bos.
Estes ovos duran por só un día ou dous cando se almacenan na heladera. Pero non deberían durar nin moito tempo; a xente engólvelas.
O que necesitarás
- 6 ovos grandes
- 1/3 cunca de mayonesa
- 1/4 cunca de mostaza de mel
- sal e pimienta a gusto
Como facelo
Coloque os ovos nunha pota grande e cubra con auga fría. Poña a ferver a lume alto. Ferva os ovos por 1 minuto, despois retire do lume, cubra e deixe reposar durante 12 minutos.
A continuación, coloque a cacerola no fregadero e execute auga fría sobre os ovos durante 3 ou 4 minutos ou ata que estean ben.
Logo, pulse suavemente os ovos contra o lado da pota mentres aínda están baixo a auga para quebrar as cunchas.
Deixar repousar durante 4 minutos, despois cuidadosamente pelar os ovos.
Cortar coidadosamente os ovos pola metade lonxitudinalmente. Empregando unha culler pequena, baga as xemas e coloque as xemas nunha tigela pequena. Usando a parte traseira dunha culler, masticar cada unha das xemas, engadindo unha cullerada de maionesa, ata que a mestura estea suave.
Aos poucos engade o resto da maionesa e despois a mostaza de mel, batendo ata que estean suaves e cremosos. Sazonar a gusto con sal e pimienta.
Encha os brancos coa mestura de xema de ovo, cubra e enfríe durante 2-3 horas antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 110 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 93 mg |
| Sodio | 111 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |