Este sabor de pera é delicioso con carne de porco ou polo, ou espárgalo nun bocadillo.
Ten todos os ingredientes listos e prepara os frascos e as tapas antes de comezar. Vexa este artigo sobre o jar e a preparación de alimentos para conservas caseras por algúns consellos útiles.
O que necesitarás
- 12 libras de peras firmes (uns 40, peladas, coradas, cuarteadas)
- 2 pimientos verdes (sementados e cuartos)
- 2 pimientos vermellos (sementados e cuartos)
- 2 libras cebolas (preto de 7 a 8 medio, peladas e cuartos)
- 5 cuncas de vinagre branco
- 4 cuncas de azucre
- 2 1/2 culleradas de sal
- 2 cucharadas
- especia de decapado mixto enteiro
- 2 cucharadas de cúrcuma
Como facelo
Usando un molinillo de comida, tralle as peras, os pementos e as cebolas xuntos.
Poña a masa mesturada nun colador para drenar todo o exceso de líquido.
Nunha chaleira grande e non reactiva, combine o vinagre, o azucre, a sal, as especias de decapado e as cúrcuma nun chaleiro grande. Ferva 10 minutos.
Engade as froitas e vexetais de solo ao chaleiro e ferva. Ferva 15 minutos.
Coloque o sabor en frascos esterilizados quentes e selle rapidamente.
Procese durante 15 minutos nunha caldera de auga fervente, ou 20 minutos para altitudes de 1001 a 6000 pés. Máis de 6.000 pés, proceso durante 25 minutos.
Servir o sabor a carnes asadas ou asadas.
Tamén che pode gustar
Conservas de pan clásico e manteiga
Chow Chow - Condimento de tomate verde
Xardín confort con pepino e tomate verde
Regalos da túa cociña: Mezclas en tarros e outras receitas e ideas para regalos
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1168 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2.938 mg |
| Hidratos de carbono | 294 g |
| Fibra dietética | 33 g |
| Proteína | 6 g |