Estes pepinos de pan e manteiga son sempre favoritos e son fáciles de preparar e facer. Se tes os teus frascos e equipos limpados e no seu lugar, é moi rápido! Esta versión fai de 7 a 8 pintas. Os pimientos vermellos doce facelos coloridos e sabrosos.
Cortar os picles e outras verduras sobre espesor de 1/8 a 1/4 de polgada. Os legumes son embebidos en salmoira durante aproximadamente 3 horas, así que planifique o seu tempo de conformidade. Tamén debe asegurarse de ter un monte de xeo listo para cubrir as verduras ao brincar.
Tamén che pode gustar esta receita de pepinillos de pan e manteiga sen pemento , o que fai preto de 6 pintas.
O que necesitarás
- 4 cuartos de pepino en decapado (en rodajas)
- 4 cebolas medianas brancas (cortadas e cortadas)
- 2 pemento vermello grande (cortado en lonxitude de 2 polgadas)
- 1/2 cunca de sal de decapado
- 4 cuncas de vinagre de sidra
- 2 cuncas de azucre granulado
- 2 cuncas de azucre moreno
- 2 culleres de sopa de sementes de mostaza
- 2 cucharaditas de sementes de apio
- 1/4 cucharadita de dentes moídos
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
Como facelo
- Coloque os pepinos, as cebolas e os pimientos nunha tixela grande de aceiro inoxidable, cerámica ou de vidro. Espolvoreo co sal, tirar a lume e cubrir con xeo. Deixar repousar a temperatura ambiente durante 3 horas.
- Prepare e esterilice os frascos, tapas, equipos e espazo de traballo.
- Escorre as verduras nun colador e enxágüe ben con auga fría.
- Nunha pota de aceiro inoxidable grande, combine o vinagre, os azucres granulados e marróns, as sementes de mostaza, as sementes de apio, as uvas e azafrán. Leve a ferver. Engade a mestura de pepino escorrido e volva a ferver.
- Encha os frascos esterilizados quentes coa mestura, deixando espazo de cabeza de 1/2 pulgada. Limpar as llantas, colocar as tapas nos frascos e selar. Proceso nun baño de auga fervente durante 10 minutos. Vexa a guía de procesamento de auga fervendo para obter instrucións específicas para cubrir os frascos e procesalos.
Fai de 7 a 8 pintas.
Altos axustes de tempo de altitude
- 1.001 a 3.000 pés: engade 5 minutos ao tempo de procesamento.
- 3.001 a 6.000 pés: engade 10 minutos ao tempo de procesamento.
- 6,001 a 8,000 pés: engade 15 minutos ao tempo de procesamento.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 89 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1.782 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |