O filete de porco é ideal para cociñar rapidamente. Este corte máis tierno e sabroso de porco é moi delgado. Tampouco hai residuos, xa que os lomos son cortados antes de compra-los.
Debido a que o corte é tan sinxelo, o lombo debe ser cocido rapidamente. Se cortas un lombo en roldas ou medallóns, cocerás en minutos nunha parrilla interior de dobre contacto. Cada lombo xeralmente pesa aproximadamente 1 a 1-1 / 4 libras.
A carne de porco está cocida en minutos por libra. Polo tanto, asar un lombo a 425 graos F por 15-20 minutos por libra e ávalo a lume sobre carbón medio durante 15-25 minutos por libra. A temperatura interna debe ser dun mínimo de 145 graos F (o USDA baixou a temperatura segura para o porco no verán de 2011).
Pode ser difícil atopar este corte de carne de porco no supermercado, polo que pode ter que encargalo do carnicero. Cando o atopes, compras moito e conxúdeo para usar nestas receitas marabillosas.
Unha das comidas máis rápidas do mercado comeza cun lombo de porco marinado. Varias empresas producen este produto. Só cociña e come! Pero podes aforrar algo de diñeiro e controlar o sodio marindando un solomillo sinxelo.
Goza destas receitas rápidas e sinxelas co corte de porco de cocción rápida.
Comezar coas receitas de porco de porco
- Tenderloin de porco suroeste
Unha vez que domine esta receita, pode saborear o lombo do xeito que queira, desde o aderezo de ensalada de rancho ou as herbas italianas, ata cinco especias en po e salsa de hoisin.
- Tenderloin de porco en puff pastry
Esta receita especial e elegante é perfecta para divertirse, pero é tan fácil de facer. - Tenderloin e verduras de porco asadas
Outra marabilla de cinco ingredientes; esta vez asado con verduras raíces doces e lixeiras. - Mostaza Tenderloin de porco marinado
Vostede sabe como me gusta a mostaza! É fabulosa combinada con carne de porco tenra nesta receita fácil e elegante.
- Tenderloin de porco de limón
Unha simple adobada de zume de limón, aceite, allo e tomiño perfuma esta receita marabillosa e moi lixeira. - Carne de porco e cebola con esmalte laranxa
A cebola, a salsa de chile e a mermelada de laranxa fan un delicioso esmalte sobre o filete de porco e os chícharos de neve. - Medallóns de porco á prancha
Cortar a carne de porco en medalhões significa que se cociñan rapidamente e son super tendidos. Esta receita sinxela é deliciosa. - Carne de porco Wiener Schnitzel
Non comer carne de cano por problemas sociais, polo que esta receita é perfecta para min. As rodajas de carne de porco son revestidas con migas de pan crujientes e salteadas a un acabado crujiente.