Cociña esta boa sopa de pataca na cociña lenta ou na estufa. As papas Russet traballan increíblemente ben no prato, pero outras patacas tamén funcionarán.
Use crema pesado en vez de leite evaporado ou medio e medio para unha sopa máis rica.
O que necesitarás
- 2 patacas (russet, ouro de Yukon ou cocción): preto de 4 cuncas cortadas en rodajas e picadas)
- 1 cebola mediana
- 1 pot (10 3/4 onzas) crema condensada de sopa de pataca
- 3 cuncas de caldo de pollo
- 2 a 3 ligazóns de salchicha italiana doce (eliminacións retiradas)
- 1 cunca de leite evaporado (ou crema lixeiro, ou metade e metade)
- 1 cucharada de perejil picado fresco
- Dash sal temperado
- Dash pementa negra nova
Como facelo
- Lavar e finamente cortar patacas, despois picar as rodajas. Deixar un pouco da casca da pataca, se é posible. Cortar a cebola fina e logo picar coar.
- Na cociña lenta 3 1/2 a 6 cuartos, combine pataca, cebola, crema de sopa de pataca e caldo de galiña. Xire a cociña lenta en ALTA.
- Nunha tixola grande a lume medio, marrón a salchicha, rompendo en anacos pequenos.
- Drene ben sobre as toallas de papel e engádelle á cociña lenta. Cubra e cociña en ALTA por 2 1/2 a 3 1/2 horas, ou ata que as verduras estean tiernas. Engade o leite e o perejil e evaporado.
- Gústalle os temperado e engade sal e pementa a gusto. Continúa a cocer por 15 a 20 minutos máis ou ata que se quente.
Stovetop
Siga as instrucións preparatorias anteriormente, pero coloque todo nun supermercado ou forno holandés e cociña a lume baixo por uns 45 minutos a 1 hora, ou ata que as verduras estean tiernas. Engade o leite e os temperado e quéntase antes de servir.
Tamén che pode gustar
Sopa De Patata Con Jamón De Campo Y Queso
Salchicha picante e sopa de pataca