Estas chuletas de porco italianas de Crockpot son tan simples de elaborar porque a receita ten só cinco ingredientes (seis, se inclúe a pasta, que non se cociña na cociña lenta). Pode engadir máis ingredientes se o desexa. Algunhas zanahorias, beans verdes ou calabacín en rodajas serían deliciosos.
A carne de porco non necesita ser cociña ben feito. O USDA cambiou as súas recomendacións para unha temperatura final segura para o porco a 145 ° F, que é un pouco rosa no interior. Nunha cociña lenta, con todo, a carne de porco case sempre cociña ben feito; a carne permanece suculenta debido ao ambiente húmido.
Serve esta receita cunha ensalada verde ao carón e unhas tostadas de ajo completan esta fácil comida.
O que necesitarás
- 6 chuletas de lomito (1 "de espesor e sen desossar)
- Sal e pimienta a gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebola (picada)
- 3 dentes de allo (picados)
- 3 cuncas de pasta picante
- 1 cunca
- queixo mozzarella (triturado)
- 12 onzas de pasta fettuccina ou calquera outro tipo de pasta, cocida e drenada
Como facelo
Recortar calquera exceso de graxa de porco e espolvorear con sal e pementa. Cocer chuletas en aceite de oliva nunha tixola pesada a lume medio ata que estean douradas, uns 3-4 minutos, xirando unha vez durante a cocción.
Coloque as costelas douradas nunha cociña lenta a 3-1 / 2 a 4 litros. Engade as cebolas eo allo aos goteos que quedan na pota; cociñar por 5 minutos, raspar bits marróns e engadir a lume lento .
Arriba todo coa salsa de pasta.
Cubra o crockpot e cociña a lume durante 7 a 9 horas ata que a carne de porco estea tenra e cociña completamente. Retire a carne de porco da cociña lenta e retire. Mestura a pasta cocida e drenada na salsa na cociña lenta.
Coloque a fettuccine ea salsa nun prato; arriba cos chuletas, despois espolvoreo co queixo antes de servir.
Calorías: 420
Graxa: 16 gramos
Sodio: 700 mg
Vitamina C: 40% DV
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 789 |
| Total de graxa | 33 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 14 g |
| Colesterol | 146 mg |
| Sodio | 824 mg |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 57 g |