Tenderloin de porco asado está rodeado de verduras tiernas nesta comida de prato fácil. Este tipo de comida é especialmente fácil de xuntar nunha noite de semana xa que só usa cinco ingredientes e todo o que necesitas engadir é unha boa ensalada verde e quizais algúns panos ou rolos feitos con masa refrigerada.
Podes usar outros vexetais duros ou raíces neste prato sinxelo. Pense no uso de ananás ou rutabagas en rodajas ou outros tipos de patacas. As verduras tórnanse suaves e suaves como os cociñeiros de porco, pero teñen bordos crujientes polo que son simplemente deliciosos. Tamén podes usar outros tipos de herbas. Engade algún romeu fresco, ou algúns albahaca, tomiño ou orégano secos ao prato en lugar do temperado italiano seco.
Asegúrate de comprar un lombo de porco para esta receita, non un asado de porco. O lombo é moito menor e cociña nun período máis curto. A etiqueta debe indicar claramente o "filete de porco". Se non está seguro, pregunta ao carnicero.
O que necesitarás
- 1 libra de filete de porco
- 1/2 cucharadita de sal temperada
- 2 cebolas, cortadas en cuñas
- 3 zanahorias, cortadas en anacos
- 2 patacas de ouro de Yukon, cortadas en cuñas
- 1/2 cucharadita de temperado italiano seco
- 2 cucharadas de manteiga
Como facelo
Precalentar o forno a 425 ° F.
Nunha tixola de 9 x 13 pulgadas, coloque o lombo de porco e espolvoreo uniformemente coa sal temperada. Organice todas as verduras ao redor da carne de porco, logo pinte todo coa manteiga e espolvoreo co temperado italiano.
Asado, descuberto por 35 minutos para que todo marrón ben. A continuación, cubra a tixola con folla e asado outros 10-15 minutos máis ata que a carne de porco sexa cocida a polo menos 145 ° F e as verduras estean tiernas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 525 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodio | 442 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 36 g |