Esta é unha clásica receita de chili con carne de América. Non hai ingredientes secretos, técnicas de cociña especiais ou raros, feixóns de herdanza. Esta receita de chile moi sinxela presenta moita carne, algúns feixóns e moita satisfacción.
O que necesitarás
- 5 libras de chuck molido
- 1 grande
- cebola picada
- 1 pementa verde, sementada e cortada en cubitos
- 1 pementa vermella, sementada e cortada en cubitos
- 2 dentes
- allo picado
- 1/2 cunca de chile en po
- 2 cucharadas de comiño
- 1 cucharadita de chipotle
- 2 (15 onzas) pinto ou fesol, drenado
- 2 (10 onzas) latas de salsa de tomate
- 1 (10 onzas) pode tomate
- 1 cucharada de pementa negra
- 2 cucharaditas de sal ou a gusto
- 2 cuncas de auga ou se fose necesario
- Cayenne ao gusto
Como facelo
- Poña a carne moída nunha gran olla a lume med. Cociña, mentres mexe a esmagar a carne en pequenos anacos, ata que estean dourados.
- Escorra a graxa. Engade a cebola, o ajo e os xemas e cociña uns 3 minutos.
- Coloque o resto dos ingredientes e cociña a lume baixo, descuberto, mexendo ocasionalmente, durante 60 minutos ou ata que a carne estea tierna. Engade máis auga cando sexa necesario durante a cocción para axustarse ao espesor desexado.
- Gústame sal e picante, axustar e servir quente.
Este chile foi feito para ir con un gran pan de millo americano .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 573 |
| Total de graxa | 28 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 163 mg |
| Sodio | 712 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 58 g |