A col vermella eo porco son socios naturais. A dozura do repolo realmente complementa o sabor salado saboroso do asado de porco nesta receita marabillosa e super sinxela.
Podes usar repolo verde neste prato, pero a repolo vermella é moito máis bonita e ten un sabor diminuto máis doce que a col verde. O azucre moreno, o vinagre eo tomiño engaden un gran sabor á carne e ás verduras neste prato. Toda esta comida é tan perfumada; Cando chegue a casa despois do traballo, o teu apetito será tentado.
Asegúrese de escoller un asado de carne de porco para esta receita, e non un lombo de porco. O lombo quedará moi cocido se se prepara deste xeito. Se non está seguro, pregúntelle ao carnicero a axuda na elección da carne.
Porque esta é unha receita tan abundante, ten que escoller pratos máis lixeiros ou servir o prato nunha pita fresca cocida. A froita fresca, cortada e salpicada con un pouco de zume de limón e un pouco de mel, estaría delicioso ao lado, ou teremos uns feixóns verdes ou espárragos ao vapor. Sirva algúns rolos, xa sexa rolos de cea ou bollos salgados, do lado tamén. Para a sobremesa, algúns brownies ou unha torta de mazá servidos con manteiga de helado de pacana sería un gran acabado. Ou elixir un postre cocido como a mazá crujiente .
O que necesitarás
- 5 cuncas
- col vermella (picada ou picada)
- 1 cebola (picada)
- 5 dentes de allo (picados)
- 2/3 cunca de azucre moreno
- 2/3 cuncas de vinagre de sidra
- 1 cucharadita de follas de tomiño seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa
- 3-4 libras
- asado de hamburguesa deshuesado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Como facelo
- Combina o repolo, a cebola, o allo, o azucre mascavo, o vinagre eo tomiño nunha cociña lenta a 4-5 litros.
- Espolvoree o asado de porco con sal e pementa e marrón en aceite de oliva nunha tixola pesada, de aproximadamente 5-6 minutos en total, xirando ata que estean dourados por todos lados. (Non ten que dar a carne de porco no caso de non querer; nese caso, simplemente espolvea a sal e a pimienta e colócaa no crockpot encima das verduras.) Se marques a porco, engade aproximadamente 1/4 cunca de auga na tixola para eliminar os goteos, raspando o fondo da tixola. Engade este líquido ao crockpot.
- Poña a carne de porco na cociña lenta encima das verduras; cubra e cociña a baixo por 7-8 horas ou ata que o porco rexistre polo menos 145 F.
- Retire a carne de porco do crockpot; cubra e deixe reposar durante 10 minutos antes de cortar para servir coa mestura de repolo.