Estas tortillas son moi populares, especialmente para vacacións divertidas. Servir con salsa, aderezo de rancho, crema agria, guacamole ou usar as súas ideas favoritas.
O recheo destes roll-ups é unha mestura de queixo e chile básica, pero non dubides en experimentar con outras ideas, como carne de cangrexo, xamón picado, pementa vermella asada, etc.
O que necesitarás
- 5 a 6 tortillas de gran harina
- 8 onzas
- queixo crema (suavizado)
- 8 onzas de crema agria
- 6 cebolas verdes (picadas)
- 4 onzas chiles verdes picados (drenados)
- 8 onzas de queixo cheddar (rallado, preto de 2 cuncas)
- Sal Dash (ou a gusto)
- Dash pementa negra fresca (ou a gusto)
- Opcional: salsa, aderezo de rancho, crema agria, guacamole ou outras salsas
Como facelo
- Ter tortillas a temperatura ambiente.
- Coloque o queixo crema e crema agria nunha cunca cun mixer eléctrico baixo ata que estea ben mesturado. Engade as cebolas verdes, chiles e queixo cheddar. Bata só ata que estea mesturado. Gústalle e engade sal e pementa negra molida, segundo sexa necesario.
- Mesturar a mestura de xeito fino e uniforme sobre as tortillas dentro duns 1/4 de polgada.
- Roda cada tortilla en forma de gelatina e engada cada tortilla en plástico. Refrigerar durante polo menos 4 horas ou ata 24 horas.
- Pouco antes de servir, corte cada toalla de tortilla en roldas de 1/2 a 3/4 polgadas e colóquea na prato. As tortillas secarán se rebanadas demasiado adiante.
Servir coa salsa favorita ou con algunhas salsas diferentes. O condimento, guacamole e crema de leite son todas boas opcións.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 125 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodio | 202 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 5 g |