A mostaza de mel, a cebola ea temporada de allo descóñense un pouco de carne de porco á perfección mentres se cociña lentamente na súa cociña lenta. Se desexa usar máis de cinco ingredientes nesta receita sinxela de Pork Roast de miel de mostaza, podes engadir zanahorias ou algunhas mazás peladas e espesas xunto coas cebolas eo allo.
O crockpot ou cociña lenta é unha boa forma de cociñar asados. A carne literalmente se adula como cociña, o que fai é moi tenra e suculenta. Tamén realmente absorbe os sabores dos outros alimentos que che preparan. As rodajas de porco son moi deliciosas coa salsa picante e salgada.
Un asado de porco deshuesado enrollado pode estar feito de máis dunha peza de carne. Están enrolados e atados con corda de carniceiro. Se hai unha capa de graxa sobre o asado, recórtano. Que a graxa axuda a protexer o asado no forno e mantéñase húmido, pero no crockpot só se derreterá e a salsa será graxa. ¡E non confunda o lomo de porco co lombo de porco ! Un asado de lombo é moito maior que un lombo e ten máis graxa e unha textura diferente.
A carne de porco debe cociñarse a unha temperatura mínima de 145 ° F tal como se comproba cun termómetro alimentario. Pode cociñalo para que estea máis ben feito, se o desexa, pero o USDA determinou que esa temperatura é segura.
Serve este marabilloso prato con algunhas patacas velladas , unha ensalada verde arroxada con amorodos, e algúns bollos de cebola.
O que necesitarás
- 1 cebola picada
- 4 dentes de ajo picados
- 1/3 cunca de mostaza de mel
- 1 colher de chá. sal
- 1/4 cunca. pementa
- 1 cucharadita de follas de tomiño seco
- 1 (3 libras) asado de porco deshuesado en rollo
- 1/4 cunca de caldo de pollo
- 1 cucharada. almidón de maiz
- 1/4 cunca de auga
Como facelo
Espolvoree un crockpot de 4-6 litros con spray de cocción antiadherente e engade cebolas e allo.
Prepare a porco asado con sal e pimienta e espolvorear con tomiño. Separe a mostaza de mel sobre asado.
Poñer o asado revestido encima das cebolas eo allo; engade o caldo de galiña. Cubra o crockpot e cociña a baixo por 7-8 horas.
Elimina o asado e cubra con follas para manterse quente ao facer salsa.
Combina maicena e auga nunha pota media e mestúrache con batidor de arame.
Engade os zumes da cociña lenta e as cebolas cocidas e o ajo ata a cacerolita e cociña a lume medio ata que a mestura ferva e espese, mexendo con frecuencia.
Sazonar ao gusto. Engade máis sal, pementa, tomiño ou mostaza de mel se é necesario. O crockpot silencia estes sabores debido ao seu longo tempo de cocción.
Cortar o asado e servilo coa salsa.
Se tes un crockpot máis quente , comproba o asado a 6 horas.
Calorías: 250
Graxa: 10 gramos
Sodio: 390 mg