Esta receita de CC Manhattan é unha variación moi fina no clásico cóctel de Manhattan que presenta un dos grandes whiskies canadenses que se atopan no mercado de hoxe. O cóctel é tan sinxelo coma a maioría dos outros Manhattans e fai un chamamento ao Canadian Club Classic de 12 anos como o whisky de elección.
A clave para facer unha boa degustación de Manhattan coas combinacións producidas en Canadá é seleccionar a botella correcta de whisky e leva unha botella como a CC Classic 12 para realmente tirala á perfección. É unha base sabrosa que se acentúa cunha pequena proporción de vermut doce e un só chorro de amargos Angostura.
Fai un favor e mestura este cóctel exactamente como está escrito porque realmente é o mellor saldo para traer este impresionante e rico whisky á bebida icónica.
O que necesitarás
- 2 onzas Canadian Club Classic 12 whisky
- 2/3 onzas
- vermú doce
- 1 bote de Angostura
- Cereixa Maraschino
Como facelo
- Despeje os ingredientes nun cóctel cheo de xeo.
- Agite vigorosamente .
- Colar nun vaso de cóctel arrefriado.
- Decorar con cereixa.
Máis consellos para facer un gran CC de Manhattan
Canadian Club Classic 12 é unha versión premium do famoso Whisky canadense, Canadian Club. É un ged en barricas re-carbonizadas, que ten un carácter de cebada máis pronunciado e un corpo máis completo con notas de carballo e toffee. Realmente é un dos mellores da carteira de CC Whisky .
Aínda que hoxe a miúdo pensamos en usar o whisky de centeo ou bourbon no noso Manhattan, houbo varios anos cando o whisky canadense era o estilo preferido e o CC Manhattan é un homenaxe a estes días.
Podemos atribuír este cambio de estilo á dispoñibilidade dun gran whisky de centeo (que era unha rareza a mediados do século XX) e ao reinicio do burgués cara ao final daquela época. Unha vez que os bebedores foron capaces de atopar whisky grandes e fiables destes dous estilos e estaban redescubriendo o sabor orixinal dos cócteles clásicos , o whisky canadense comezou a asentarse e, por desgraza, tamén empezou a manchar a reputación do estilo no seu conxunto.
Tamén notarás que a receita chama "2/3 onza de vermú doce". Esta é unha medida que non vemos a miúdo nos cócteles e é extremadamente precisa. A miúdo optamos por 3/4 ou 1/2 onza, pero si podes atopar ese terreo medio, entón o CC Manhattan realmente brilla.
Como ocorre con calquera cóctel que requira un toque de bitters , é un ingrediente imprescindible que non se debe ignorar ou esquecido. Os amantes son a clave para equilibrar un cóctel e, aínda que parezan insignificantes, realmente son vitais. Proba por ti mesmo e mestura esta bebida con e sen os amargos e faga unha comparación lado a lado. Pode facelo un crente de mordidas.
¿Canto é o CC Manhattan?
Todos os Manhattans e Martinis son cócteles fortes porque case sempre están integrados por licor. Confiamos no xeo abalado para domar o suficiente para atopar un equilibrio e reducir o contido de alcohol.
En calquera caso, o CC Classic 12 é un whisky a proba de 80 e se queremos mesturar iso cun vermú de 30 probas, a bebida terminaría nun 29% aproximadamente (58 probas) .
Receita Cortesía: Canadian Club Whisky
Editado por Colleen Graham
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 72 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sodio | 147 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 4 g |