Camarón Jambalaya

Este fácil camarón e arroz jambalaya está cheo de sabor. O xamón fumado, as herbas e os tomates convérteno nunha comida de prato para recordar. Engade un pouco de pan francés crujiente de Nova Orleans e unha ensalada sinxela para facer deste prato unha cea fabulosa.

O que necesitarás

• 1 cunca de cebola amarela picada
• 2 medio
• dentes de ajo pelados e picados
• 1 cunca de pemento verde dulce picado
• 3/4 cunca de apio fino picado
• 4 cucharadas de goleada de Bacon
• 3
• culleres de sopa frescas
• perexil picado
• Xamón afumado de 6 onzas cortado en cubos de 3/8 pés
• 1 lg folla de loureiro; desmoronou
• 1/2
• colher de chá
• tomiño desmenuzado
• 1/4 cucharadita de pementa de cayena
• 1 1/2 cucharaditas de sal (ou a gusto)
• 1 tomate de tomate (1 lb, 14 oz)
• 1 salsa de tomate (8 onzas)
• 1 3/4 cunca de auga fría
• 1 3/4 cuncas de arroz convertido sen cocer
• 1 1/2 lb de camarón medio, en bruto, descascado, elaborado

Como facelo

1. Estableza un forno holandés grande ou unha cacerola - non de ferro - sobre calor moderado.

2. Saia a cebola, o ajo, a pementa verde eo apio nos gratinhos de touciño durante 8 a 10 minutos ata que estean limpos e dourados. Engade o perejil, cubos de xamón, follas de loureiro, tomiño e pementa de cayena.

3. Saúda, mexendo a miúdo, durante 5 a 6 minutos. Engade o sal, os tomates eo seu zume, salsa de tomate e auga.

4. Cocer a foco, descuberto, durante 5 minutos, rompendo grandes grupos de tomates.

Axustar a calor do quemador para que a mestura simmer suavemente.

5. Mesturar o arroz, cubrir o pote e ferver o arroz durante 40 minutos. Engade o camarón, xogando levemente a mestura para distribuílos uniformemente.

6. Cubra o pote e cociña por 15 a 20 minutos máis, ata que se cociñen os camarones, o arroz estea feito e case todo o líquido foi absorbido.

7. Saborea a jambalaya e engade a pementa de cayena e sal, se é necesario.

Compartida por Doc Donald

Tamén che pode gustar

Crawfish Etouffee

Como facer un estilo Roux de Louisiana

Cámara cozinha cajun

Camarón picante e Grits

Southern Camarón Frito

Receita de camarón Scampi

Pollo e cámara de allo

Chicken and Sausage Jambalaya

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	340
Total de graxa	5 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	2 g
Colesterol	248 mg
Sodio	1.598 mg
Hidratos de carbono	37 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	37 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)