O camarón sempre foi un luxoso e especial para min. Eu amo o seu doce sabor, a textura tenra e húmida, ea fermosa cor rosa e salmón. Estas receitas comezan con cámara, engaden algúns ingredientes e terminan como deliciosas receitas perfectas para a familia ou a compañía.
A maioría dos camaróns dispoñibles nas tendas da miña zona (o Midwest) están conxelados. Incluso o camarón vendido como "fresco" está conxelado durante o transporte; xa que o marisco é extremadamente perecedoiro, debe ser embalado en xeo mentres se transporta.
Os gambas frescos deberían cheirar fresco e doce e sen peixe. O camarón tamén se vende enlatado; Eu uso gambas enlatados só en ingresos como un mergullo aperitivo.
Goza destas receitas con cámara e non gárdeas só para empresas ou ocasións especiais. Todos os que aman camarones merecen comer a miúdo.
Comezar coas receitas do camarón
- Ensalada de gambas e xirasol
- Crockpot Chicken and Shrimp Alfredo
- Paella skillet
- Camarón rápido Scampi
- Camarón al horno Scampi
- Camarones Kabobs
- Puffs de camarones
- Ensalada de camaras Sandwich Spread
- Arroz frito con gambas
- Tacos de cámara frescos
- Ensalada de camarones curry
- Ensalada de camarón de camarón
Prefiro mercar gambas que xa foron descascados e descubertos, pero iso custará máis. Se estás vendo os teus tostões, compras gambas que necesitan limpar e bombardear e facer o traballo por ti mesmo. Non é tan difícil; Só necesitas moita paciencia.
Para pelar o cámara, simplemente arrastre a carcasa de forma sinxela ao comezar preto das pernas. Elimina a casca e puxe as pernas.
Podes deixar a cola ou retirala, dependendo de como se servirá o cámara (en aperitivos como o cóctel de cámara, a cola normalmente queda para facilitar a función). Para desfrutar os cámara, fai un corte superficial usando un coitelo afiado ao longo da parte traseira. Enxágüe a vea escura baixo auga fría ou tiráraa cos dedos.
Se comas unha gran cantidade de camarón, podes querer mercar un coitelo de camarón que fai descascada e descubrindo un pouco.
A maioría das receitas chaman camarones dun determinado tamaño. O camarón é clasificado de acordo co número de pequenos mariscos que leva facer unha libra. Canto maior sexa o número, canto menor sexa o tamaño.
Tamaños de camarón
- Colossal extra = Menos de 10 por libra
- Colosal = Menos de 15 por libra
- Extra Jumbo = 16 a 20 por libra
- Jumbo = 21 a 25 por libra
- Extra Large = 26 a 30 por libra
- Grande = 31 a 40 por libra
- Medio Grande = 36 a 40 por libra
- Medio 41 a 50 por libra
- Pequeno de 51 a 60 por libra
- Extra pequeno de 61 a 70 por libra
- Tiny = Máis de 70 por libra