Esta tapa rápida e sinxela brinda sabor mediterráneo e cores brillantes á táboa. Os allo e os tomates secados ao sol saltéanse xuntos, despois mestúranse con cámara pelada e salpican con albahaca fresca. Servir con pan rústico . Este prato é perfecto para compartir con amigos e familiares ou recalentarse ao día seguinte como sobras.
O que necesitarás
- 1 libras bruto
- camarón
- 3 dentes
- allo
- 1/4 c.
- albahaca fresca
- 4 culleres de sopa. virxe
- aceite de oliva
- 1/2 c.
- tomates secados ao sol en aceite
- Sal a gusto
Como facelo
- Pelar o camarón, enxágüe e seque. Deixar de lado.
- Picar as follas de albahaca e reservar.
- Pelar e cortar o allo. Despeje o aceite de oliva nunha tixola e quéntase a media. Cando quente, engade o allo á tixola e salteo, mexendo a miúdo.
- Engade os tomates e continúa sauté por 2-3 minutos. Elimina o tomate eo allo da cacerola, deixando o aceite.
- Levante o lume na pota a media altura. Sauté as gambas no mesmo aceite, ata que estean cocidas e convertidas en rosa. Devolver o allo e os tomates para pan e mesturar.
- Mestura a albahaca picada e cociña por 1 minuto. Servir inmediatamente con pan.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 308 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sodio | 685 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 30 g |